Politica lui Trump – ameninţări în sectorul agroalimentar european
Prin urmare, Uniunea Europeană ar trebui să răspundă la noile tarife venite de peste Atlantic într-un mod coordonat şi unificat, […]
Mai multe
Alimente mai scumpe în 2019
De la începutul anului, cel mai mult s-au scumpit cartofii, cu 20,68%, citricele şi alte fructe meridionale (+18,96%), conservele din […]
Ambalajul care elimină listeria
Noul aditiv a fost creat de compania Encapsulae şi Consiliul Spaniol pentru Cercetări Ştiinţifice (CSIC), iar testele care au fost […]
Producţia de lapte a UE va creşte!
Este probabil ca sectorul să îşi adapteze practicile agricole la creşterea producţiei, reducând totodată efectivul de animale (se aşteaptă o […]
Pesta porcină africană ne-ar putea schimba obiceiurile de consum!
Pe termen scurt, situaţia va conduce la o creştere a exporturile UE către China pentru toate tipurile de carne, dar […]
CAŞCAVALUL DE SOVEJA e făcut cu… socoteală!
Într-o frumoasă zi de duminică am surprins-o în exerciţiul funcţiunii la căşăria din gospodărie. Fostul dascăl ne-a predat cu mare […]
George Iamandi şi brandul „Moş Ilie Măcelaru’”
După ce a stâns un bănuţ alb pentru zile negre, s-a întors din străinătate, unde a lucrat în construcţii. Pesemne […]
Oamenii consumă lactate de cel puţin 6.000 de ani
O echipă de cercetători, condusă de arheologi de la Universitatea din York, a identificat o proteină din lapte numită beta-lactoglobulină […]
Manipularea ADN-ului mitocondrial al plantelor ar putea stimula diversitatea culturilor
ADN-ul nuclear a fost editat pentru prima oară la începutul anilor 1970, ADN-ul cloroplast a fost editat pentru prima dată […]
Număr record de ferme ecologice în Franţa
Nu mai puţin de 5.000 noi unităţi au fost adăugate în 2018 pe lista producătorilor bio, echivalent cu o creştere […]
Originea produselor alimentare, mai importantă pentru germani decât preţul
Pentru un procent de 60% dintre germani, originea este criteriul decisiv la cumpărăturile din supermarket, şi doar 40% pun accentul […]
Promisiuni în lupta împotriva rezistenţei antimicrobiene
Înainte de revizuirea legislaţiei privind monitorizarea AMR, care urmează să intre în vigoare în 2021, EFSA sugerează că aceste metode […]
Tehnologia care păstrează laptele proaspăt timp de 60 de zile
Tehnologia dezvoltată de Naturo a fost aprobată de către autoritatea de reglementare a siguranţei alimentelor din Australia, „Dairy Food Safety […]
Cargill caută să-şi diversifice opţiunile de piaţă
Potrivit prognozelor, cererea de proteine este de aşteptat să sporească cu 70% în următorii 30 de ani, pe măsură ce […]
Om sătul, om flămând
Potrivit forului internaţional, 55 de milioane de persoane sunt subnutrite, două treimi dintre acestea trăind în zone unde au loc […]
PIAŢA mondială a CEREALELOR rămâne ECHILIBRATĂ
Indicele FAO, care urmăreşte modificările lunare ale preţurilor internaţionale ale unui coş de produse alimentare, a înregistrat în medie 167 […]
Profeţii despre consum – cine sunt „carnivorii” planetei?
Până în 2030, consumul mondial de carne ar putea ajunge la 378 de milioane de tone, în urma unei creşteri […]
Siguranţa alimentară – planuri pentru o transparenţă totală
Într-un raport publicat săptămâna aceasta, EFSA prezintă modul în care intenţionează să împărtăşească date colectate în domenii precum: obiceiurile consumului […]
