Profeţii despre consum – cine sunt „carnivorii” planetei?
Până în 2030, consumul mondial de carne ar putea ajunge la 378 de milioane de tone, în urma unei creşteri […]
Mai multe
Siguranţa alimentară – planuri pentru o transparenţă totală
Într-un raport publicat săptămâna aceasta, EFSA prezintă modul în care intenţionează să împărtăşească date colectate în domenii precum: obiceiurile consumului […]
O singură ţară generează 20% din exporturile mondiale de lapte
Totuşi, comparativ cu anul 2016, s-a înregistrat o creştere de 17,2 procente, mai mult de jumătate din exporturile de lapte […]
PÂINEA a 600 de familii
Nu e nevoie să vă povestim ce senzaţii am trăit când am pătruns în mica fabrică de pâine din Novaci, […]
COFETĂRIA SARA, locul cel mai aglomerat din comuna BAIA DE FIER
Dorina Banu, proprietara cofetăriei, ne povesteşte despre fiecare prăjitură: „Facem prăjituri clasice, dar avem şi un sortiment cu fructe de […]
Au făcut-o sau nu de oaie? (I)
În cursul lunii iunie a.c., Ministerul Agriculturii a acordat recunoaşterea naţională pentru brânza “Telemea de Sibiu”, în două sortimente: proaspătă […]
Cum arată hrana viitorului? – insecte folosite ca sursă alternativă de proteine
Pentru economisirea resurselor, insuficiente pare-se, va trebui să consumăm în viitor insecte, alge marine, alimente produse în laborator şi cine […]
FLOARE DIN BANAT: Din fermă, pe raft!
A durat aproape nouă ani, timp în care membrii Cooperativei TimLact Agro au investit multă muncă şi bani ca să […]
Bucate-alese în concurs
Evenimentul a fost organizat de Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Iaşi şi Facultatea de Zootehnie Iaşi, cu susţinerea Grupului Safir Vaslui, […]
PIAŢA OUĂLOR: blocaje şi scăderi de preţuri
Mai exact, imediat după sărbătorile de iarnă, preţurile au scăzut semnificativ şi chiar s-au creat blocaje ale livrărilor. Exista speranţa […]
Fruntaşi la producţie, codaşi la consum
Tradiţiile consumului cărnii de oaie sunt respectate cu stricteţe în ţările musulmane, iar pe pieţele vest-europene, în Statele Unite ale […]
Clorul nu îndepărtează complet bacteriile!
Studiul a implicat o simulare de contaminare a frunzelor de spanac cu Listeria monocytogenes şi Salmonella enterica. Frunzele de spanac […]
Se întrevede o nouă criză pe piaţa laptelui?
„Toată lumea îşi făcea planuri, în decembrie 2017, la preţul de 1,7-1,75 de lei pe litru. Dintr-o dată, pe la […]
Măsuri pentru interzicerea practicilor comerciale neloiale
Operatorii mai mici din lanţul de aprovizionare cu alimente, inclusiv fermierii, sunt vulnerabili faţă de practicile comerciale neloiale utilizate de […]
Retailul le-a pus botniţă – ACDBR ţine palma distribuţiei tradiţionale
Aula Magna a ASE a fost martora unui eveniment care şi-a propus să dezbată statutul economic şi juridic al operatorilor […]
‘Micro magneţi’ pentru detectarea pesticidelor din legume
Tehnica utilizează nanoparticule magnetice pentru a simplifica extracţia pesticidului (piretroid), reducând procesul de screening la mai puţin de două ore. […]
Romanian Food & Agribusiness Conference 2017
Evenimentul este organizat în fiecare an de către BusinessMark, alături de parteneri precum CEC Bank, Wise Finance Solutions, Camera de […]
85% dintre germani sunt dispuşi să plătească mai mult pentru alimente proaspete
Acest lucru este demonstrat de un sondaj reprezentativ, comandat de Cosmos-Direkt, asiguratorul direct al Generali din Germania. Un alt rezultat […]
