Performanţele economice sunt dirijate în mare măsură de evoluţia pieţei. Există practic două perioade care le influenţează activitatea:
• Una în care găinile din gospodării nu fac ouă, dar fac ale lor. Şi atunci beneficiază de un preţ mai bun.
• A doua e primăvara, când piaţa este inundată cu ouă produse în gospodăriile ţărăneşti. Atunci scade cererea şi în magazine, „pentru că fiecare (consumator – n.r.) se pare că mai are câte un furnizor pe la ţară. Şi atunci noi începem să acumulăm stocuri. Dar, evident, oul nu este un produs pe care să-l poţi pune la păstrare, ca şi grâul. În 28 de zile el trebuie consumat, chiar dacă ai cele mai bune condiţii de păstrare. Şi atunci căutăm tot felul de soluţii ca să ne scăpăm de ele iar cea mai la îndemână practică este să lăsăm din preţ. Din păcate, însă, nu toţi agenţii economici procedează corect. Importurile nu sunt controlate aşa cum ar trebui, pentru a se proteja piaţa internă şi producţia locală. Şi atunci apar fraudele”, avertizează Cătălin Beian, crescător de găini ouătoare.
Ouă fără marcaj din import!
„După ce a trecut termenul de garanţie pentru consum, oul mai poate fi vândut doar pentru industrializare. Dar la noi se practică importul de ouă fără marcaj. Asta înseamnă că ouăle vin inscripţionate ulterior, cu data termenului de expirare modificată. Sunt câteva depozite în zona Braşovului care cu asta se ocupă. E o afacere ilegală evident, despre care sunt sigur că ştiu şi autorităţile, dar interesele financiare sunt prea mari. Nu trebuie decât să dai un telefon şi să plasezi o comandă şi ouăle vin inscripţionate cu data pe care o doreşti. Şi de obicei marcajul se face direct pe cofrag. De aceea, recomandarea mea este să nu cumpăraţi ouă care vin inscripţionate în capete, pentru că există riscul să fie expirate sau, în orice caz, data de valabilitate să fie falsificată. În mod normal, pe fluxul de sortare ouăle sunt marcate pe lateral. De multe ori ouăle sunt antedatate pentru a le creşte viaţa la raft. Am văzut ouă în supermarket care aveau termen de garanţie 35 de zile. Asta e împotriva legii”, a răbufnit Călin Beian.
De ce alţii pot vinde sub preţul pieţei!?
Avicultorul îşi exprimă frustrarea că trebuie să concureze cu o marfă veche şi de altă calitate. „Importurile care vin în special din Polonia nu sunt controlate aşa cum ar trebui. De aia apar şi acei intermediari. Pentru că e greu de înţeles cum alţii pot vinde sub preţul pieţei. Când costul furajelor e cam acelaşi peste tot în Europa, tehnologia e aceeaşi, costul cu salariile acolo sunt mai mari, presupunem. Nu-mi explic cum pot ajunge ouă din import la un preţ sub costul de producţie în România…”, spune Călin Beian.
Vezi AICI reportajul despre FERMA FAMILIEI BEIAN!
un articol de
LIVIU GORDEA
