Este vorba despre proiectul INIMA BIO, primul brand românesc care reprezintă mai mulţi producători, din toate zonele ţării. Conceptul oferă […]

Produse cu gust, cu textură sau cu mai ştiu eu ce altă dimensiune măsurabilă cumva, aduse spre consum din pământ […]

Pe lângă acestea, aproximativ 1.250 de denumiri din afara UE sunt de asemenea protejate în spaţiul comunitar, în mare parte […]

Această creştere a producţiei de lapte ar urma să fie susţinută în special de pieţele din Asia şi Orientul Mijlociu. […]

După ce am devenit o ţară europeană cu acte în regulă, producătorilor de brânzeturi li s-au deschis ochii faţă de […]

În fapt, se asigură materia primă pentru fabrica de la Răchiteni, care are o capacitate de producţie de 40 tone/zi […]

Aceasta este concluzia celui mai recent raport al Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară (EFSA), după ce au fost analizate rezultatele […]

Aproximativ 97 la sută din totalul probelor alimentare colectate pe teritoriul Uniunii Europene sunt libere de reziduuri de pesticide sau […]

• Prima observație se referă la faptul că Reglementările UE nu exclud de la procesare și consum laptele mamitelor subclinice […]

Microorganismele din lapte provin de pe sfârcuri, de pe ustensilele folosite, de pe recipientele care preiau laptele muls și chiar […]

Toate caracteristicile precizate anterior se mențin la parametrii normali dacă vacile din fermă sunt hrănite ca la carte, dacă sunt […]

Procesatorul este consumatorul principal al producătorului de lapte şi îi pretinde acestuia, pe bună dreptate, să-i livreze numai lapte de […]

Ar trebui să ne întrebăm mereu ce este un lapte de calitate, care sunt elementele de bază cu ajutorul cărora […]

„CE a interzis de la 1 ianuarie 2012 creşterea găinilor în baterii convenţionale, iar România, alături de toate celelalte state […]

De fapt, o parte dintre scumpiri, cum sunt preţurile la cartofi, de pildă, s-au produs deja. Ce-i de făcut? Câteva […]

În ultimele decenii, studii de specialitate au evidenţiat existenţa unor riscuri pentru consumatorii de lapte şi produse lactate de a […]

Hrana populaţiei europene nu este aşadar indiferenţa oficialilor CE. Uitându-mă la ceea ce se întâmplă acum în Egipt, unde oamenii […]

Primii ani de după schimbările politice şi sociale din 1989 au dus la scăderi semnificative de activitate într-una dintre cele […]