O vacă de lapte face cât producția de pe 2 hectare cultivate, spune inginerul Mircea Mondan. Pe partea de vegetal, triticalele, o afacere! Fermierul conduce cu pricepere și flexibilitate o microfermă mixtă în județul Timiș. Cultivă 20 de hectare de teren cu triticale și porumb și crește 5 vaci cu lapte și două juninci. O parte din laptele obținut îl vinde la abonați, iar ce rămâne intră în brânzărie.
„O VACĂ DE LAPTE E MAI PROFITABILĂ. DOAR CU PARTEA DE VEGETAL NU AȘ FI PUTUT SUPRAVIEȚUI!”
„Pe vegetal m-am închis bine. Am cultivat 6 hectare și am obținut între 5 și 7 tone/ha, producția vândută la 85 și 90 de bani/kg a adus peste 4.000 de lei venit.
Cheltuielile curente ar fi de 3.000 lei/ha, nu mă refer la amortismente și la salariul tractoristului, dacă le-aș lua în calcul mă urc cu costurile spre 4.000 de lei.
Am făcut o tehnologie medie: o erbicidare preemergentă, una postemergentă, am dat cu azot înainte și azot pe vegetație, mai cu economie pentru că nu știi cum merg prețurile și riști să bagi foarte mult și prețul să fie jos”, explică Mircea Mondan.
TRITICALELE, O AFACERE CU 3.600 LEI LA HECTAR
La triticale, situația e la fel de bună. „Investiția nu e mai mare de 2.500 de lei pe hectar, cheltuielile sunt mai mici, că pot lucra terenul din disc și pun sămânță din magazie. Am recoltat peste 4.000 kg/ha și am dat cu 80-90 de bani; am luat în jur de 3.600 lei și a fost bine”, calculează fermierul.
Mircea Mondan a observat că în zonă se caută triticalele, crescătorii susțin că sunt mai bune decât grâul de dat ca hrană animalelor.
„Am vândut la aproape un leu kilogramul pentru însămânțat, că a fost la căutare, dar mi-am oprit în stoc și pentru văcuțele mele”, susține Mircea Mondan.
MIRCEA MONDAN: O VACĂ DE LAPTE NE ADUCE CÂȘTIGUL DE LA 2 HECTARE ÎN SUS!
Fermierul bănățean e foarte mulțumit de zootehnie. „Pe partea de vaci cu lapte mergem foarte bine. O vacă în lactație dă 8.000 de litri pe an, dacă vinzi cu 5 lei litrul, ai 40.000 de lei, împărțit la 12 luni, vin 3.300 lei, pe aicea! De la o vacă de lapte, deci, ai undeva la 700 de euro”, face calculul inginerește Mircea Mondan.
Cât a fost prețul laptelui în această toamnă? Preţul laptelui creşte, livrările scad. Sunt semne bune pentru fermieri!
MIRCEA MONDAN: „Nu am credite la bancă, nu am văcar, nu bag mai mult de 1.000 de lei într-o vacă într-o lună. Eu dacă scot 3.500 lei venit mediu, tot rămân cu circa 2.500 de lei pe lună! Cu alte cuvinte, o vacă de lapte ne aduce câștigul de la 2 hectare în sus!”
Socoteala este valabilă doar când laptele este vândut la oameni pe bază de abonament, așa cum o face el. Când este livrat la procesator, s-a dat peste cap, precizează crescătorul.
AFACEREA VA MERGE ÎN JOS, CĂ NU ARE CINE SĂ O CONTINUE
Fermierul îngrijește un lot de șapte văcuțe, din care cinci sunt în lactație și dau fiecare în jur de 30 de litri la zi, cum este Bela. „Am lapte de calitate, le fac alimentație doar cu lucernă și cu cereale în amestec, la care adaug și ceva premixuri; deci fără silozuri, borhoturi sau chestii sofisticate. Dau și lapte la oameni pe bază de abonament și facem și brânzeturi: cașcaval, brânză dulce, telemea.
Doar cu partea de vegetal nu aș fi putut supraviețui. Din păcate, la noi afacerea va merge în jos că nu are cine să o continue”, ne-a mărturisit cu mâhnire inginerul Mircea Mondan.
MIRCEA MONDAN: „MĂ INTERESEAZĂ CÂȘTIGUL CEL MAI MARE CU RISCUL CEL MAI MIC!”
Fermierul este destul de atent la tot ce se întâmplă cu reţurile, cu bursele şi volumele de export din bazinul Mării Negre. Într-un articol (contributors.ro) face o analiză pertinentă a costurilor şi veniturilor unui producător agricol la două culturi de bază: grâu şi porumb.
