De la vacă la oaia de carne iar mai recent, și la oaia de lapte, Florin Țubrea, crescător de ovine din Boldur, județul Timiș, este exemplul de fermier care s-a adaptat schimbărilor și a găsit soluții pentru a-și menține afacerea profitabilă.
Medic veterinar de profesie, Florin și-a început aventura în zootehnie acum vreo 15 ani, cu un efectiv de vaci de lapte, dar provocările din sector l-au determinat să schimbe direcția.
DE LA VACI LA OI, O DECIZIE PENTRU VIITOR
„Am început cu 10 capete și am ajuns la 35 de vaci cu lapte, producția era bună, dar lipsa forței de muncă a făcut imposibilă continuarea activității”, povestește Florin Țubrea. Așa că, în 2022, a luat decizia să vândă vacile și să se concentreze pe creșterea oilor pentru carne.
Achiziționând un nucleu de 80 de mieluțe de carne din rase specializate – Cap Negru German, Île de France și Albă din Masivul Central (BMC) – fermierul a pus bazele noii sale activități zootehnice.
În prezent, efectivul total a ajuns la 150 de capete, incluzând și un lot de 10 mieluțe Lacaune, achiziționate pentru a dezvolta și direcția de lapte în fermă.
FERMĂ ADAPTATĂ CERINȚELOR PIEȚEI
Florin exploatează în prezent 23 de hectare de pășune și 20 de hectare de teren arabil. Pășunea este utilizată pentru producerea fânului și semifânului, iar oile sunt ținute pe stabulație.
„La metișii de carne vreau să rămân la un efectiv constant de 100 de capete iar pentru lapte 25 de capete. La costurile de azi de producție, la mine în fermă, plus încasări, eu zic că se poate trăi decent, aceasta fiind principala sursă de venit a familiei”
Pe partea de lapte, fermierul își propune să proceseze toată producția.
„Voi avea pentru moment zece oi la muls, dar în toamna lui 2026 sper să ajung la 25. Dacă lucrurile merg bine, poate încep să livrez și lapte”, explică Florin.
OAIA CU TRIPLEȚI A DESCHIS SEZONUL FĂTĂRILOR!
Anul 2024 a adus două sezoane de fătări în ferma lui Florin.
„Am avut fătări și în iarna 2023 – primăvara 2024, și în septembrie. De pe la mijlocul lunii decembrie au început din nou fătările de iarnă, cu o oaie cu tripleți – Albă din Masivul Central și berbec Lacaune. Acum am deja 15 fătate”.
CITEȘTE ȘI: Start sezon de fătări la ovine! Tot ce trebuie să știi pentru a îngriji corect mieii sugari!
PREȚUL MIELULUI, ÎNTRE SPERANȚE ȘI INCERTITUDINI
Deși piața mielului a fost afectată de fluctuații de preț în a doua jumătate a lui 2024, din cauza apariției pestei rumegătoarelor mici, Florin își păstrează optimismul.
”Bine-nțeles, ar fi bine să-și revină un pic prețul la miel, să se normalizeze și să rămână prețul la fel și la lapte. Sigur, nu știi ce va mai fi și anul acesta. Nimeni nu și-a imaginat anul trecut că, după o primăvară cu 22-24 de lei pe kilogramul de miel la angro prețul să scadă la 15-16. Partea de neprevăzut, cum a fost și pesta rumegătoarelor mici”.
Crescătorul timișean spune că sunt șanse ca prețul să-și revină până în primăvară.
”Eu zic că da. Adică nu cred că cererea de miel la nivel extern, care practic face prețul, nu o să-și revină. Acum e o problemă la mieii mari, care sunt blocați în ferme, la cei care au rămas cu mieii de anul trecut și care ar fi trebuit să plece în august, septembrie, octombrie. Au ajuns deja la 70 de kile media și da, acolo e o problemă serioasă.
În rest, mielul mic, la 17-18 lei am văzut că se mișcă, ceea ce nu-i chiar un preț rău.
Eu am dat la Paște tot iar pe din cei din septembrie, care au fost mai mari, i-am dat acum vreo lună jumătate la un centru de colectare, 10 bucăți cu 16,50 lei. Ar fi ajuns la peste 80 de kilograme în aprilie și nu aveam cum să-i valorific așa.
Nu pot să mă plâng nici măcar la prețul acesta. Am avut costurile controlate, ei or stat sub mame aproape toată perioada, cam două săptămâni i-am trecut pe granule ca să fie pregătiți pentru livrare, adică i-am acomodat eu, să zic așa”.
DE CE LACAUNE?
Florin apreciază oile din rasa Lacaune pentru ușurința cu care se adaptează. „Nu au lâna aia, deci nu trebuie tunse și codite, fată ușor, se mulg bine la aparat și au o productivitate bună. Sunt rezistente și am clienți cu oi Lacaune care fac treabă bună, eu zic că e ce trebuie”, afirmă Florin Țubrea.
INVESTIȚIILE, CEL PUȚIN UN AN PE PAUZĂ!
Deși este optimist, Florin rămâne prudent în ceea ce privește investițiile.
”Cel puțin în acest an nu vreau să fac niciun fel de investiții. Am leasing-ul la tractor destul de mare, am numărul de oi suficient ca să meargă lucrurile bine, grajdurile și ce am acum, până aici pot să ducă, mai mult nu pot; dacă vreau să cresc numărul de animale, automat trebuie să construiesc și deocamdată e prea instabil totul ca să te mai gândești la investiții. Un an cel puțin”.
FLORIN ȚUBREA: PENTRU MINE SUBVENȚIA E UN BONUS!
Realist, Florin subliniază importanța autosusținerii unei ferme zootehnice: ”Trebuie să te gândești realist ce ai face dacă nu ai avea niciun fel de subvenție, să vezi dacă supraviețuiești din ceea ce produci.
Din 2010, de când am început, pentru mine subvenția a fost un bonus. Adică tot timpul ferma a trebuit să trăiască fără subvenții. Când a venit subvenția, am făcut investiții în dezvoltarea fermei. Fără subvenție poate că nu aș fi crescut prea mult, dar nici n-aș fi murit.
Să faci pași serioși spre rasă, casă, masă reprezintă una dintre soluțiile care funcționează, dacă vrei să trăiești decent din zootehnie!”, afirmă Florin Țubrea.
CITEȘTE ȘI: Cu sau fără subvenție, oile au dat start sezonului de fătări
Fermierul din Boldur este dovada că, prin adaptare, pasiune și o planificare atentă, zootehnia poate fi o afacere de succes chiar și în fața provocărilor pieței și ale mediului economic instabil.
