„Parteneriatul dintre Veronafiere (n.r. – organizatorul principal al
manifestării) şi Ipack-Ima, în colaborare cu Comisia Italiană de Comerţ
s-a concretizat într-o participare numeroasă a delegaţiilor străine
specializate în domeniul de interes al expoziţiei”, a spus Emilia
Arosio, managerul Assofoodtec şi Eurocarne 2009.
Calitatea produselor şi serviciilor prezentate de cei 338 de expozanţi
(o treime dintre aceştia fiind firme străine), precum şi vizitatorii
profesionişti care au vizitat Eurocarne 2009, au fost apreciate de
Giovanni Mantovani, managerul general Veronafiere, care a subliniat că
instituţia pe care o conduce are „un rol foarte important pentru
industria agro-alimentară, organizând 40 la sută dintre expoziţiile cu
profil comercial din Italia”.
Această industrie, asociată cu tot ceea ce înseamnă calitate, siguranţă şi sănătate, reprezintă o piaţă de 60 miliarde de euro, 24 la sută din această valoare fiind generată de exporturi şi având astfel un potenţial remarcabil de rceştere pe pieţele internaţionale. Investiţiile în calitatea produselor agro-alimentare şi profesionalizarea vizitatorilor au fost principalele caracteristici ale EuroCarne 2009.
Ettore Riello, preşedintele Veronafiere, fostul preşedinte al Anima (Federaţia Asociaţiilor Italiene din Industria Mecanizatoare şi Constructoare de maşini şi utilaje ), evidenţiază importanţa EuroCarne şi în sectorul destinat maşinilor şi tehnologiei specifice acestui domeniu: „Italienii sunt lideri de piaţă în ceea ce priveşte tehnologiile şi tehnica de abatorizare şi procesare, cu 65 la sută din total provenit din exporturi.
Această ediţie a expoziţiei s-a focusat pe dinamica existentă pe piaţa cărnii, care este în creştere, ca urmare a globalizării. Acest fenomen concentrează multe resurse spre siguranţa produselor procesate din carne, mai ales că fluctuaţiile de pe piaţă sunt dependente direct de evaluările privind igiena şi siguranţa în procesele de producţie”.
