Programul European Angus Forum a cuprins un tur al câtorva ferme reprezentative ale membrilor Asociaţiei Aberdeen Angus din România, unele cu activitate integrată (unităţi de procesare a cărnii de vită), precum şi ferma de testare a taurilor de la Cibu, jud. Mureş, unde a avut loc un concurs şi o licitaţie de tauri. Periplul delegaţiilor străine a inclus şi obiective turistice consacrate, cum este Castelul Bran, dar şi o parte din tradiţiile locale şi peisajul divers al României.

Entuziasm şi încântare

Asociația Aberdeen Angus România a reuşit să demonstreze că ţara noastră poate să producă atât animale de mare valoare genetică, cât şi carne şi produse din carne care să satisfacă cele mai sofisticate cerinţe gastronomice. „Am avut câteva zile excepţionale, chiar dacă unele au fost cu ploaie şi a fost un entuziasm nemaipomenit, oamenii parcă nici n-au mai simțit ploaia. A fost așa o efuziune extraordinară, iar oaspeţii noştri au fost pur și simplu încântaţi. Trecând printre ei, am auzit comentarii în toate limbile, mulți dintre ei nici nu și-au imaginat că poate să existe așa ceva în România şi că asociația noastră a putut să ajungă la un asemenea stadiu de dezvoltare”, ne-a declarat Marcel Olteanu, preşedintele Asociaţiei Aberdeen Angus România.

„A fost o licitație absolut spectaculoasă, cu niște prețuri nemaipomenite. Am rupt barierele de prețuri chiar şi pentru licitațiile din Europa”, Marcel Olteanu, Preşedintele Asociaţiei Aberdeen Angus România

O adevărată industrie a creşterii rasei Angus

Conferinţa din Palatul Parlamentului, punctul culminant al Forumului European Angus 2026, a reunit reprezentanţi ai asociaţiilor şi crescătorilor de Angus din întreaga lume, lideri din sectorul creşterii bovinelor de carne şi prezentări susținute de Corteva, Primo și Vytelle. Toţi cei prezenţi au felicitat Asociația română Aberdeen Angus pentru organizarea Forumului, dar mai ales pentru progresul uriaş realizat în construirea unui adevărat imperiu şi a unei industrii a creşterii rasei Angus în România.

Licitaţie cu preţuri de peste 10 mii de euro/taur

Referindu-se la jurizarea internaţională a concursului desfăşurat la ferma de testare de la Cibu, Marcel Olteanu a ţinut să precizeze că „am avut trei dintre cei mai renumiți arbitri din lume, din Argentina, Statele Unite şi Scoția, iar până la urmă s-a dovedit că există totuși o diferență între percepția lor ca bonitori și imaginea pe care şi-o face fiecare fermier despre animalul care crede că i s-ar potrivi cel mai bine în ferma lui”.

De asemenea, licitaţia taurilor aflaţi în testare a doborât toate recordurile naţionale de preţ până acum. „A fost o licitație absolut spectaculoasă, cu niște prețuri nemaipomenite. Am rupt barierele de prețuri chiar şi pentru licitațiile din Europa. Desigur, vorbim de licitațiile normale care se desfășoară în fiecare țară. Am avut câțiva tauri care s-au vândut cu peste 10.000 de euro, ceea ce este o performanță deosebită”, a evidenţiat Marcel Olteanu.

Citeşte şi: Rota Guido – soluții integrate pentru o zootehnie modernă

Angus „made in România”

Pentru Samuel Widmer, coproprietar Karpaten Meat şi unul dintre pionierii Angus în România, „a fost un adevărat vis atunci când a ajuns pentru prima dată în Transilvania şi a văzut atât de multă păşune şi teren liber…”, spune antreprenorul. Având o gândire specifică profesiei – de măcelar -, Samuel Widmer a văzut potenţialul acestor păşuni şi condiţiile ideale pentru creşterea vacilor.

„M-am gândit că putem produce Black Angus Beef/carne de vită pentru export”. Iar dacă la începuturile activităţii sale a importat animale – genetică, acum Karpaten Meat a ajuns să exporte genetică. „Avem în Asociaţie peste 1800 de membri/ferme, mulţi dintre ei au fost clienții noștri la început, pentru că am livrat genetică în România în primii ani de activitate. Dar acum am ajuns să exportăm nu doar carne, ci şi genetică din România atât la vecinii noştri din Serbia, Muntenegru, Bosnia şi Bulgaria, dar şi în Kazakhstan, Turkmenistan şi altele”, a spus coproprietarul Karpaten Meat.

„După ce am dezvoltat piața internă în România, acum livrând carne pentru cca. 500 de restaurante săptămânal, am observat că se caută un alt concept, se doreşte un steak bun ”made in România” şi noi asta am făcut aici, la Karpaten Meat – calitate şi gust, am creat un brand de export pentru România, un „Black Angus Beef” făcut în Europa, pentru Europa”, a spus Samuel Widemer, coproprietar Karpaten Meat.

Asociaţia Aberdeen Angus România în Top 5 mondial

„Delegațiile străine au fost oarecum şocate, deși noi ne așteptam la așa ceva, pentru că ştiam ce putem noi să facem şi ce avem în curte…”, spune Dragoş Manea, directorul tehnic al Asociaţiei Aberdeen Angus din România. Un bun cunoscător al situaţiei creşterii vitelor Angus în Europa şi la nivel mondial, Dragoş Manea a participat anul trecut la World Angus Forum în Australia și în urmă cu doi ani la European Angus Forum în Germania.

„Delegaţiile străine au fost impresionate în primul rând de nivelul la care am ajuns, iar asociația noastră este, probabil, una dintre cele mai puternice asociații din Europa, dacă nu chiar prima și în top 5 la nivel mondial. Şi nu o spun eu, o spun ei, atât din punct de vedere al managementului, cât și al rezultatelor efective pe care le avem, inclusiv din punct de vedere genetic, tocmai de aceea am şi început turul cu vizita la Angus House Farm, pentru că le plac animalele şi pentru animale au venit în primul rând”, a ţinut să menţioneze Dragoş Manea.

Tot ce crește în România să fie valorificat în România

Referindu-se la situaţia actuală a creşterii vitelor de carne din România şi în special la rasa Angus, Péter Tamás Nagy apreciază că „trebuie să trecem la o altă etapă: procesarea și valorificarea, astfel încât să nu exportăm animale vii, iar tot ce se naște în România, crește în România, să fie sacrificat și valorificat în România, chiar dacă o parte din produse vor pleca, să plece sub formă de produs finit”.

Desigur, pentru asta mai trebuie lucrat la proceduri, la politicile şi strategiile agricole, pentru că deja există un efectiv foarte mare, acum trebuie să găsim soluții prin care aceste animale să aducă plusvaloare prin produs finit în România.

„Dacă facem un echilibru între suprafețele de pășuni și efectivele de animale existente astăzi, încă mai este loc de dezvoltare, mult și bine, cu condiţia ca „acest trend și aceste politici agricole în sectorul zootehniei, care au dat rezultate până astăzi, să aibă continuitate” Peter Tamás Nagy, crescător de vite Angus.

Următoarea ediţie a Forumului European Angus va avea loc în 2028 în Danemarca şi va include şi o vizită la Angus Roskilde Dyrskue, unul dintre cele mai mari târguri agricole ale ţării. De asemenea, World Angus Technical Meeting din 2029 va avea loc în Brazilia.

Citeşte şi: Claudiu Cojocariu: genetică franceză pentru o fermă cu 500 de litri de lapte/zi, tot anul