Prețul laptelui a urcat până la al doilea cel mai ridicat nivel din ultimele 12 luni, la peste 50 de cenți pe litru. Aprovizionarea cu lapte crud este limitată în multe state europene datorită înmulţirii cazurilor de febră aftoasă la bovine în mai multe state europene şi în special în Germania.
Preţul laptelui creşte cu 3,4%
Prețul laptelui a fost în medie de 53,5 cenți/kg de lapte crud, în noiembrie 2024, în creştere cu 3,4% faţă de luna anterioară.
În noiembrie 2024 se observă o tendinţă de scădere uşoară pentru unt, lapte praf degresat şi lapte praf integral, în timp ce preţul pentru brânză a fost de 477 euro/100kg, în creştere cu 2,3% faţă de luna anterioară.
Producția de lapte a UE continuă tendinţa de creştere începută în septembrie 2024, dar sunt diferențe mari între statele membre.
În noiembrie 2024, Oficiul European de Statistică (Eurostat) a raportat o livrare de lapte la nivel comunitar de aproape 11 milioane de tone. Aceasta reprezintă o creștere de 1,6% față de aceeaşi lună a anului 2023. Aceasta tendința de creştere a livrărilor/producţiei a început în septembrie. Pentru perioada evaluată până în prezent (ianuarie-noiembrie 2024), există o creștere la nivel comunitar de 0,3%, până la o producţie totală de 133,7 milioane de tone de lapte. Datele statistice pentru o perioadă de trei luni (septembrie – noiembrie 2024), creşterea producţiei europene de lapte este de +0,8%.
Tendinţă diversă în ceea ce priveşte producţia de lapte şi grăsimi
Analiza datelor statistice privind producţia de lapte în fiecare membru UE ne arată o tendinţă diversă.
În timp ce Germania, Olanda, Belgia, Suedia, Finlanda, Slovacia și Letonia au rămas de câteva luni în urmă față de volumele de producție de anul trecut, în alte țări precum Franța, Polonia, Spania, Austria, România și Estonia se înregistrează o creștere constantă.
Pentru Germania, datele statistice arată o scădere a producției de lapte cu 1,7% în perioada ianuarie 2024 până în noiembrie 2024 inclusiv.
Aşa cum este normal pentru acest sezon, şi producţia/conţinutul de grăsime este în crește. Chiar dacă creşterea este mai lentă decât în anii anteriori, continuă să se observe decalaje regionale, de exemplu în Belgia, Irlanda, Grecia, Letonia, Ungaria și Portugalia. Cu toate acestea, situația nu mai este generalizată, aşa cu a fost în lunile februarie-august, când conținutul de grăsimi în aproape toate statele UE a scăzut sub valorile din sezonul precedent.
Această tendinţă de creştere a preţului laptelui a început încă din septembrie 2024, odată cu începutul sezonului rece.
Germania se opune articolului 148
Asociația Industriei Laptelui (Milchindustrie-Verband – MIV) din Germania este îngrijorată de apariţia febrei aftoase în landul Brandenburg, la mijlocul lunii ianuarie. Este posibil ca acest lucru să afecteze exportul de produse lactate din Germania. MIV a luat toate măsurile pentru a se asigura că o interdicție a importurilor de produse lactate din Germania să fie impusă în cât mai puține țări.
Încercarea repetată de a introduce articolul 148 din Organizarea comună a piețelor agricole în Germania a eșuat din nou. Cerințele legale privind cantitatea, prețul laptelui, perioada și proporția sumelor compensatorii plătite, aşa cum sunt prevăzute în regulamentul privind Organizarea comună a pieței agricole, nu aduc beneficii producătorilor și interferează cu piața liberă. Asociaţia germană respinge introducerea articolului 148, așa cum a propusă guvernul federal și UE.
Fermele renunță la producţia de lapte ecologic
Piața laptelui organic este mai puțin optimistă. Diferența dintre preţul laptelui organic şi laptele convențional este în scădere, iar scăderea vânzărilor continuă în principalele pieţe europene (Franţa şi Germania).
Laptele organic nevândut ajunge pe liniile de prelucrare a laptelui convențional. Asociaţia germană a industriei laptelui raportează că tot mai mulți manageri de ferme ecologice renunţă la producția ecologică și trec la metode convenționale din cauza scăderii preţului laptelui organic.
Citeşte şi: Laptele ecologic a scăzut sub 5% din producția de lapte în Franța.