Porc de Crăciun la prețul de acum două luni, fără creșteri semnificative la poarta fermei! Crescătorii vin cu oferte care să nu îngreuneze și mai mult costul coșului de alimente pentru sărbători!
În luna octombrie, crescătorii cereau 11 lei pe kilogramul în viu, dar erau și fermieri care cereau 23 de lei. În prezent, prețul mediu al unui kilogram de carne de porc în viu este de aproximativ 16-18 lei preț producător, iar la raft poate depăși 35-40 de lei, în funcție de sortiment și regiune.
Pentru luna decembrie 2024, erau prognozate creșteri semnificative, de cel puțin 10-15% pe kilogram, în special din cauza cererii crescute de sărbători. Această tendință este influențată de factori precum reducerea producției interne și dependența de importuri, care adaugă costuri suplimentare.
”Producătorii români nu au făcut modificări de preţ, astfel că, în această perioadă, la poarta fermei este acelaşi preţ porc în viu ca în octombrie anul trecut, însă, de la jumătatea lunii noiembrie, prețul va crește”, afirma, la începutul lunii noiembrie, Ioan Ladoşi, preşedinte Asociaţia Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR).
PREȚ PORC DE CRĂCIUN DIRECT DE LA PRODUCĂTOR
În grupurile de Facebook ale crescătorilor de porcine din România, prețurile cerute astăzi, 4 decembrie, sunt între 15 și 17 lei/kilogram în viu iar ofertele vin din toate colțurile țării.
Iată câteva anunțuri postate în grupul Porci și purcei de vânzare:
- Porci de carne 140-160 kg, 13 lei kg, Cristian, Sibiu
- De vânzare porci de carne crescuți natural de la 115 kg până la 160 kg, preț 15 lei kg, Suceava
- Vând porci de 160-170 kg, 16 lei kg
- Porc de vânzare pentru Crăciun. Are aproximativ 165 kg. Loc Bucerdea Grânoasă/Alba. Preț 15/kg
AU APĂRUT ȘI PURCEII LA VÂNZARE. CE PREȚ AU LA ÎNCEPUT DE DECEMBRIE?
La începutul lunii decembrie 2024, prețurile purceilor pentru îngrășat în România variază în funcție de greutatea lor.
- Purcei cu greutatea medie de 30-35 kg: 600-800 lei/cap la poarta fermei
- Purcei cu greutatea medie de 46-50 kg: 700-900 lei/cap (fără TVA).
- În cazul importurilor, un purcel poate ajunge la un preț de aproximativ 125 de euro (echivalent cu 620-630 lei, în funcție de cursul valutar)
Prețurile sunt influențate de cererea sezonieră crescută și de costurile de producție. Totodată, achiziția directă din fermă poate necesita programări și respectarea legislației pentru transportul porcinelor.
Iată câteva anunțuri postate în grupul Porci și purcei de vânzare, pe facebook:
- Vând purcei, 2 masculi și 2 purcele, 450 lei bucata
- Purcei de vânzare, 3 luni, 600 lei
- Căutăm casă nouă, 30-35 kg, 900 lei bucata, crescuți bio
- Avem 13 săptămâni și căutăm nouă locație, județul Timiș, preț 650 lei/bucata
PREȚ CARNE ȘI PREPARATE TRADIȚIONALE PENTRU SĂRBĂTORI
În preajma sărbătorilor de iarnă din 2024, prețurile la carnea de porc și preparatele tradiționale din România variază în funcție de sursă și tipul de produs:
Carnea la galantar: În supermarketuri, prețul unui kilogram de ceafă, cotlet sau coaste variază între 19 și 29 de lei. Totuși, în unele locuri, prețurile pot ajunge chiar la 60 de lei pe kilogram, din cauza costurilor ridicate ale producției și cererii mari din perioada sărbătorilor.
Produse tradiționale la preț de supermarket:
- coaste marinate: aprox. 52 lei/600 grame
- cârnați: aprox. 30 lei/700 grame
- slănină afumată: aprox. 16 lei/300 grame
- șorici: aprox. 12 lei/150 grame
- mușchiuleț afumat: aprox. 23 lei/500 grame
Produsele artizanale și preparatele tradiționale din carne de porc: Mulți fermieri au crescut ușor prețurile produselor preparate, din cauza scumpirii furajelor și a costurilor energetice. Iată câteva prețuri, direct de la producători, preluate din postări de pe Facebook – grupuri specializate ale crescătorilor:
- cârnați afumat: 45-55 lei/kg
- cârnați proaspeți: 38-42 lei/kg
- salam din carne de porc: 45-50 leikg
- piept de porc afumat: 40-42 lei/kg
- mici din carne de porc: 35 lei/kg
- caltaboș: 38-40 lei/kg
Cererea ridicată de sărbători influențează prețurile, dar acestea pot varia semnificativ în funcție de regiune și de locul achiziției (fermier, piață locală sau supermarket).
PREȚ PORC ÎN ROMÂNIA, DICTAT DE IMPORTURI, NU DE COSTURILE PRODUCĂTORILOR ROMÂNI!
După sărbători, este posibil ca prețurile să revină la niveluri mai scăzute, odată cu reducerea cererii.
