Piața globală a usturoiului a intrat într-un nou sezon cu perspective mixte. Producția este în creștere în mai multe regiuni mari producătoare, susținută de condițiile favorabile și suprafețe mai mari, în timp ce alte regiuni se confruntă cu randamente mai mici din cauza provocărilor meteorologice. Totuşi, calitatea recoltei este în general raportată ca fiind bună, cu dimensiuni mai mari ale bulbilor.
Sectorul spaniol de usturoi este pregătit să activeze clauza de salvgardare pentru a proteja piața europeană.
Piaţa internaţională rămâne sub presiune, deoarece aprovizionarea abundentă din principalele țări exportatoare, în special China, continuă să afecteze prețurile și fluxurile comerciale. Concurența importurilor, nivelurile ridicate ale stocurilo şi, politicile comerciale în schimbare influențează evoluția pieței în Europa, America, Africa și Asia, pe măsură ce noile recolte intră pe canalele comerciale.
ANPCA susţine activarea clauzei de salvgardare pentru usturoi
Suprafaţa cultivată în Spania cu usturoi este puțin peste 24.000 de hectare în acest an, mult sub cele aproape 30.000 de hectare cultivate în 2022.
În ultimul deceniu, importurile UE de usturoi din țări terțe au crescut cu 128,4%, ajungând la 111.812 tone, în principal din China (74.231 tone, +98,1%) și Egipt (19.555 tone, +390,3%).
Având în vedere această situație, Asociaţia Națională a Producătorilor și Comercianților de Usturoi (ANPCA) a convenit să ia măsurile necesare pentru a solicita activarea clauzei de salvgardare pentru usturoiul european. Acest mecanism, prevăzut în normele comerciale ale UE, permite evaluarea impactului importurilor și corectarea oricăror dezechilibre. În consecință, a fost introdusă o propunere pentru un sondaj care vizează producătorii și organizațiile sectoriale din diferite state membre. Scopul este de a colecta date economice, de producție și comerciale de care autoritățile naționale și Comisia Europeană au nevoie pentru a fundamenta cererea clauzei de salvgardare.
ANPCA a subliniat importanța implicării la nivel de sector pentru a crea o bază de date cuprinzătoare, obiectivă și reprezentativă, care va ajuta la demonstrarea daunelor pe care creșterea importurilor le provoacă producției europene și pentru a susține cererea în fața instituțiilor UE.
ANPCA își reafirmă angajamentul de a colabora cu sectorul național și cu partenerii europeni pentru a proteja competitivitatea usturoiului european și a asigura viabilitatea unei culturi strategice pentru multe zone rurale.
Spania – randamente ridicate
Recolta timpurie de usturoi s-a încheiat cu rezultate bune în principalele regiuni producătoare ale Spaniei, deși situația comercială rămâne dificilă din cauza presiunii ofertei chineze. Recolta tradițională de usturoi violet se află în plină desfăşurare și se așteaptă, de asemenea, o calitate și dimensiuni excepționale ale bulbilor.
În 2026, suprafața cultivată cu usturoi în Spania a crescut cu 4-5% față de 2025, conform cifrelor Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației (MAPA), iar soiurile timpurii „câștigă teren” față de usturoiul violet tradițional datorită rentabilității tot mai scăzute a acestuia din urmă.
Condițiile meteorologice favorabile au făcut ca randamentele din 2026 să fie mai mari decât anul trecut, în special datorită dimensiunii bulbilor.
Lipsa forţei de muncă devine o problemă tot mai mică datorită investițiilor continue în mecanizarea recoltării.
Piaţa internă pentru usturoiului spaniol rămâne dificilă din cauza unui aflux substanțial de usturoi din China și alți furnizori, cum ar fi Egiptul, la prețuri foarte mici.
Din cauza stocurilor mari, exportatorii chinezi au vândut usturoi în Europa la prețuri mult sub costurile de producție ale statelor UE.
Citeşte şi: Preţul cărnii de vită scade uşor, dar creşte volatilitatea pieţei UE
Italia: importurile continuă să afecteze piața internă
Şi piața italiană de usturoi trece în prezent printr-o perioadă dificilă: prețurile rămân scăzute, iar interesul cumpărătorilor și consumatorilor este limitat din cauza abundenței de usturoi importat.
Deși consumatorii italieni preferă în general usturoiul produs pe plan intern, precum și soiurile tradiționale, inclusiv „Rosso di Sulmona” și „Rosso di Nubia”, producția locală este insuficientă pentru a satisface cererea pieței, ceea ce face necesare importurile.
Piața italiană a fost inundată de usturoi, în principal din Egipt și Argentina, care este vândut la prețuri extrem de mici. Usturoiul egiptean, în special, este oferit la un preţ sub 1 euro pe kilogram.
Principalele provocării pentru sectorul producătorilor de usturoi din Italia sunt scăderea suprafețelor cultivate din cauza incidenței bolilor şi al lipsei forţei de muncă.
Franța – un an aproape normal
Majoritatea regiunilor producătoare din Franţa au raportat o devansare a companiei de recoltare, cu 1-2 săptămâni faţă de programul tradițional. Producția de usturoi se așteptată să fie aproape de un an normal, cu o calitate sanitară bună și randamente satisfăcătoare în majoritatea regiunilor.
Sectorul francez al usturoiului rămâne încrezător în disponibilitatea aprovizionării interne pentru sezonul următor, cu toate că preocupările pieței persistă. Reprezentanții industriei raportează că usturoiul ieftin reprezintă acum o cotă semnificativ mai mare din vânzări decât în anii precedenți, ceea ce pune o presiune tot mai mare asupra prețurilor pe întregul lanț de aprovizionare. Această tendință riscă să submineze valoarea producției interne într-un moment în care cultivatorii se confruntă cu costuri de producție în creștere și cerințe de reglementare stricte.
