La doar 29 de ani, Simone Dante este mai mult decât un fermier: este un exemplu de cum pot fi combinate cunoștințele universitare cu aplicarea lor directă în teren.
Ferma lui Simone – ”Societa Agricola Dante” din nordul Italiei este un exemplu de inovație în creșterea bovinelor pentru carne, unde un tânăr fermier combină știința și inovația cu grija față de animale și mediu.
La mijlocul lunii iunie am participat la seminarul internațional „Farm Demonstrations: Peer-to-Peer Learning for Innovation”, organizat de EU CAP Network la Mestre – Veneția. Discuțiile și vizitele în teren s-au axat pe importanța și necesitatea organizării demonstrațiilor în ferme, ca instrument esențial pentru învățare și diseminare, precum și încurajarea rețelelor și organizațiilor de fermieri și experți în agricultură de a se conecta cu alte inițiative relevante.
Una dintre cele mai inspirate vizite de studiu a fost la ferma Società Agricola DANTE, situată la 16 km de Padova și 40 km de Veneția. Aici, am descoperit un model de fermă inovatoare, cu accent pe sustenabilitate, bunăstare animală și protejarea solului.
Simone Dante – tânăr lider al unei zootehnii moderne
La doar 29 de ani, Simone Dante este mai mult decât un fermier: este un exemplu de cum pot fi combinate cunoștințele universitare cu aplicarea lor directă în teren. Absolvent al Universității din Padova, cu studii în știința animalelor și biotehnologie, Simone s-a întors la ferma familiei, unde a adus cu el un suflu nou, bazat pe cercetare, inovație și parteneriat.
Simone provine dintr-o familie cu tradiție în creșterea animalelor, dar a decis să ducă mai departe activitatea fermei printr-o abordare complet nouă. A investit în formarea continuă, participând la cursuri, schimburi internaționale și programe de cercetare aplicată.
Un „fermier-fanion”
Deși tânăr, este deja recunoscut în rețelele europene ca un „fermier-fanion”, implicat în proiecte pilot care generează soluții pentru întregul sector zootehnic. Este un promotor activ al colaborării între fermieri, universități și autoritățile italiene.
Experiența sa include stagii la Institutul Zooprofilactic al Veneției, participarea activă în proiecte europene precum LOWeMEAT și RistallaBen, dar și implicarea ca lider în inițiativa WE CARE FOR BEEF, proiect care promovează practici sustenabile în producția de carne de vită la nivel european.
O fermă modernă, conectată la cercetare și la viitor
Società Agricola DANTE este o fermă comercială de bovine pentru carne, cu aproximativ 300 de capete, completată de activități agricole pentru furajarea animalelor (porumb, lucernă, grâu și fân) și producția de biogaz.
Localizată în Câmpia Padana, una dintre cele mai fertile regiuni ale Italiei, ferma este gestionată printr-o abordare integrată, ce combină tradiția cu cele mai noi tehnologii.
Simone administrează ferma împreună cu tatăl său, Evelino Dante, care i-a transmis valorile muncii și ale respectului față de animale. Împreună, cei doi au reconfigurat complet infrastructura fermei: grajduri mai aerisite, zone de alimentație automatizată, sisteme de iluminat natural și ventilație adaptivă.
De asemenea, ferma dispune de o stație proprie de biogaz, transformând deșeurile animale în energie regenerabilă – un exemplu de economie circulară în agricultură.
Un laborator viu de inovație
Monitorizarea bovinelor se face cu ajutorul senzorilor, sistemelor automate și datelor colectate în timp real, oferind informații precise despre starea de sănătate, comportament și nevoi alimentare. În acest mod, deciziile sunt luate informat, cu impact direct asupra calității vieții animalelor și a performanței producției.
Totodată, ferma Dante oferă stagii pentru studenți ai Universității din Padova, devenind un spațiu de învățare aplicată. Astfel, Simone contribuie activ la formarea noii generații de fermieri și tehnicieni agricoli, consolidând puntea dintre teorie și practică.
Ferma Dante nu este doar o fermă de bovine pentru carne. Este un laborator viu de inovație, unde fiecare decizie se bazează pe date, fiecare tehnologie este testată cu grijă, iar fiecare animal este tratat cu respect.
Simone Dante reușește să demonstreze că agricultura nu este doar despre hrană, ci și despre valori: grijă pentru sol, pentru animale și pentru generațiile viitoare.
Proiect european: WE CARE FOR BEEF
Ferma Dante este parte a proiectului WE CARE FOR BEEF, o inițiativă europeană care susține tranziția către un model de producție de carne de vită mai prietenos cu mediul și cu animalele. Proiectul promovează bune practici precum reducerea stresului la animale, manipulare blândă, spații sigure și curate, dar și colaborarea între fermieri, cercetători și consultanți.
Totodată, WE CARE FOR BEEF contribuie la creșterea transparenței în lanțul alimentar, oferind consumatorilor informații clare despre proveniența și calitatea cărnii consumate. Ferme precum cea a lui Simone Dante devin exemple europene de urmat, nu doar pentru eficiența economică, ci mai ales pentru responsabilitatea socială și față de mediu.
Vizita ca formă de învățare
În cadrul vizitelor în ferma sa demonstrativă, Simone Dante nu este doar gazdă, ci și facilitator de dialog. Participanții sunt implicați direct în activități practice: observarea comportamentului bovinelor, interpretarea datelor de la senzori, înțelegerea modului în care manipularea animalelor cu stres redus duce la bunăstare și randamente mai bune.
Prin demonstrațiile organizate în teren și colaborările cu organizații precum UNICARVE, Universitatea din Padova sau rețeaua GRINZOVE, Simone devine un adevărat ambasador al unei zootehnii moderne, bazate pe știință, empatie și responsabilitate.
GRIJA PENTRU SOL
Un element central al fermei Dante este adoptarea tehnicilor agronomice sustenabile, care includ:
- Lucrări minime ale solului, pentru a evita compactarea;
- Fertilizare organică, cu digestat rezultat din biogaz;
- Aplicarea țintită a fertilizanților, în funcție de nevoile reale ale solului.
Comparativ cu fertilizarea chimică, care poate duce la degradarea structurii solului și la pierderea biodiversității, fertilizarea organică păstrează porozitatea, facilitează circulația apei și stimulează microfauna benefică. Rezultatul este un sol mai fertil, culturi mai sănătoase și furaje de calitate superioară pentru bovine.
