Românii au sacrificat 3,7 milioane de ovine, de Paște! Câte au fost tăiate în abatoare și câte în ferme și gospodării! - Revista Ferma
3 minute de citit

Românii au sacrificat 3,7 milioane de ovine, de Paște! Câte au fost tăiate în abatoare și câte în ferme și gospodării!

miel paste Românii au sacrificat 3,7 milioane de ovine, de Paște! Câte au fost tăiate în abatoare și câte în ferme și gospodării!
Credit foto: istockphoto.com/Jokic

Peste 3,7 milioane de ovine au fost sacrificate în România în luna aprilie 2024, însă doar un procent infim din acestea au fost sacrificate în abatoare, arată datele publicate de Institutul Național de Statistică (INS) pe 10 iunie 2024.

Datele INS privind sacrificările de animale și păsări și producția de carne în luna aprilie 2024 arată că:

  • în luna aprilie 2024, faţă de luna martie 2024, numărul sacrificărilor și greutatea în carcasă au crescut la porcine, la ovine și caprine și la păsări, iar la bovine au scăzut;
  • în comparație cu luna aprilie 2023, numărul sacrificărilor și greutatea în carcasă în luna aprilie 2024 au crescut la porcine și la păsări și au scăzut la bovine și la ovine și caprine.

Potrivit datelor INS, în aprilie 2024, luna dinaintea sărbătorilor de Paște ortodox, în România au fost sacrificate 3,727 milioane de ovine și caprine, cu o greutate medie în carcasă de 10,6 kg, însă doar 82.000 de ovine și caprine, adică numai 2,2%, au fost sacrificate în unități industriale specializate (abatoare), restul de aproape 98% fiind sacrificate în ferme și gospodării.

Față de martie 2024, numărul de ovine sacrificate în aprilie 2024 a crescut de mai bine de 10 ori, lucru ușor de înțeles dat fiind că este vorba de luna în care ortodocșii au sărbătorit Floriile și Paștele.

Numărul de ovine și caprine sacrificate a fost însă mai mic față de aprilie 2023, tot o lună cu sărbători pascale, când au fost sacrificate 4,484 milioane de ovine și caprine.

Tot datele INS arată că în tot anul 2023, în România au fost sacrificate 7,665 milioane de ovine și caprine, cu o greutate medie în carcasă de 11,6 kg, din care 302.000 (3,9%) în abatoare, unde greutatea medie în carcasă a fost de 17 kg.

În 2022, numărul de ovine și caprine sacrificate în România a fost de 6,276 milioane de capete, din care 311.000 (4,9%) în abatoare.

Într-o lună ”normală”, ca de exemplu, august 2023, în România au fost sacrificate 321.000 de ovine și caprine, din care 16.000 (4,98%) în abatoare.

SACRIFICĂRI BOVINE, PORCINE, PĂSĂRI

Tot în aprilie 2024 au fost sacrificate:

  • 38.000 de bovine, din care 12.000 bovine sacrificate în abatoare;
  • 309.000 porcine, din care 281.000 porcine sacrificate în abatoare;
  • 29,833 milioane păsări, din care 27,745 milioane păsări sacrificate în abatoare.
sacrificari ovine paste animale pasari aprilie 2024 Românii au sacrificat 3,7 milioane de ovine, de Paște! Câte au fost tăiate în abatoare și câte în ferme și gospodării!
Sacrificările de animale şi păsări în aprilie 2024. Sursa: INS

”Datele pentru unităţile industriale specializate (abatoare) s-au obţinut prin cercetări statistice exhaustive, efectuate de Institutul Naţional de Statistică, iar pentru exploataţiile agricole fără personalitate juridică, de la Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR). Datele se referă la sacrificările exclusiv pentru consum”, precizează INS.

GREUTATEA ÎN CARCASĂ A ANIMALELOR ȘI PĂSĂRILOR SACRIFICATE

În ceea ce privește greutatea medie în carcasă la animalele şi păsările sacrificate, au fost consemnate diferențe considerabile la animalele sacrificate în abatoare doar la bovine și ovine și caprine, mai arată datele INS.

greutate medie carcasa animale pasari aprilie 2024 Românii au sacrificat 3,7 milioane de ovine, de Paște! Câte au fost tăiate în abatoare și câte în ferme și gospodării!
Greutatea medie în carcasă la animalele şi păsările sacrificate în aprilie 2024. Sursa: INS

Vezi CE LOC OCUPĂ ROMÂNIA ÎN UE LA EFECTIVELE DE OVINE, BOVINE, PORCINE ȘI PĂSĂRI:

Efectivele de animale din România, în declin! Încă ne menținem pe podium la ovine și avem mai multe găini ouătoare. La porci, e JALE!

Cisteste si...

Recomandările redacției
Ultimele articole
Citește mai multe știri →