Conform cifrelor oficiale, suprafața totală a plantațiilor de cireș în UE este de 154.863 hectare. Producția totală din acest sezon (2015/2016) este estimată la 745.900 tone, cantitate stabilă comparativ cu anul trecut. Creșterea producției în Italia și în Grecia este de așteptat să compenseze declinul din Spania. Consumul intern este și el stabil, fiind estimat la cca. 443.023 tone.
Cel mai mare producător european
De departe, Polonia este cel mai mare producător de cireșe, cu aproape o treime din cota de piață a Europei. Cireșele sunt principalele sâmburoase cultivate în țările din Europa de Est. Potrivit unor estimări, în acest sezon producția poloneză de cireșe va crește cu 2,4%, până la 230 mii tone. Cel mai cultivat soi este Morello (cireșe negre, amare) – 180 mii tone, urmat de sortimentul de cireșe dulci – 50 mii tone. Anul trecut, deși producția de cireșe a fost bună, din cauza prețului mic o parte din cireșe au rămas neculese.
Iarna trecută a fost una ușoară și nu au existat pierderi în livezile de cireș din cauza frigului. Totuși, suprafața totală cultivată a scăzut, deoarece mai mulți producători au renunțat din motive economice. Din cauza prețurilor relativ scăzute (ale fructelor) s-au făcut mai puține investiții în protecția livezilor împotriva bolilor și a dăunătorilor.
În sudul Italiei, unde sunt localizate două treimi din plantațiile de cireș ale țării, se așteaptă o creștere de 30% a producției. Dacă aceste estimări se confirmă, producția totală a Italiei va fi de cca. 131,2 mii tone de cireșe. În Spania este prognozată o scădere a producției de cireșe până la 89,3 mii tone, cu 17,6% mai mică față de anul trecut.
Schimburi comerciale intra și extracomunitare
UE este un exportator net de cireșe, deși la o diferență mică față de importuri. În sezonul 2014/2015, UE a importat cireșe în valoare de 172 milioane de dolari, în scădere cu 4,33% comparativ cu sezonul precedent. Volumul importurilor a scăzut cu 15%, ajungând la 42,3 mii tone. Franța înregistrează cel mai mare deficit în comerțul cu cireșe, iar Turcia este cel mai mare furnizor de cireșe în UE.
Exportul de cireșe în afara UE s-a ridicat la 16 milioane de dolari (în sezonul 2014-2015), cu 15% mai puțin decât în sezonul precedent. Și volumul de cireșe exportat a scăzut cu 10%, până la 38,8 mii tone. Principalele destinații de export ale UE au fost Rusia, Elveția și Belarus. Odată cu impunerea restricțiilor de către Rusia, UE a pierdut 27% din piața de export pentru cireșe.
Producătorii de cireșe din Italia și Spania se concentrează pe piața europeană. Italia a exportat 10,4 mii tone cireșe, din care 4,7 mii tone în Germania. Pentru cireșele din Spania, cea mai mare piață este Marea Britanie, urmată de Italia, Germania și Franța. Germania exportă 10% din producția internă de cireșe, de la 5 până la 9 mii tone în ultimii ani. Principalele destinații sunt Austria, Belgia, Franța și Marea Britanie. În afara UE, Germania exportă cele mai multe cireșe către Elveția.
Circa 0,5 euro/kilogramul de cireșe, în Ungaria
Și în acest an, Ungaria se așteaptă la o recoltă bună de cireșe. Organizațiile interprofesionale ale producătorilor de fructe și legume consideră că un preț realist variază între 150 și 160 HUF/kg (între 0,54 și 0,58 euro).
Producătorii maghiari estimează recolta de cireșe de anul acesta la cca. 80 mii tone. O mare parte din producția de cireșe și vișine va fi transformată în fructe confiate.
Prețul merelor (soiuri comune) a fost de 175 până la 230 HUF/kg, în săptămâna 11 din 2016, cu 46% la sută mai mult decât în aceeași săptămână a anului trecut. Prețul merelor a oscilat între un minim de 175 HUF/kg, pentru soiul Jonathan, și un maxim de 230 HUF/kg la merele Granny Smith.
În același timp, la Piața centrală din Budapesta, usturoiul s-a vândut cu 1150 HUF/kg (16,4 lei), cu 39% mai mult decât în aceeași perioadă a anului trecut.
Articol publicat in revista Ferma nr.7(168) 15 – 30 aprilie 2016
