De mai bine de 20 de ani, viaţa familiei Oşorhean – din Sântejude, com. Ţaga, jud. Cluj – este strâns legată de creşterea vacilor de lapte. Maxinel Oşorhean a început cu vaci reformă, de colectură, cumpărate de la alţi fermieri. Apoi a făcut însămânțări artificiale, căutând să obţină animale mai bune. O perioadă a utilizat material seminal de la tauri de carne din rasa Alb-Albastru Belgian. „Atunci, vânzarea viţeilor hibrizi pentru carne ne aducea venituri pe moment. În timp am început să utilizăm genetică de top, să creştem producţia de lapte, dar şi valoarea animalelor, ceea ce ne-a ajutat să mergem mai departe„, ne-a declarat Maxinel Oşorhean.

Furajul propriu şi genetica te ajută să produci ieftin

Programul în fermă începe la ora 5 dimineaţa, atunci când Maxinel pregăteşte furajele şi începe mulsul. Soţia lui, Dana, se ocupă cu alăptarea și furajarea vițeilor, spălarea aparatului de muls şi a bazinului de lapte și cu restul activităţilor, inclusiv cele „birocratice”. „Toate lucrările din fermă le facem noi. Fiecare ne știm obiectivul din fermă, fiecare știm ce avem de făcut. Eu lucrez și în fermă, și pe utilaje, în câmp. Noi ne producem aproape 80% din necesarul de furaje, iar o parte din anumite furaje o cumpărăm. Ca să poţi obține un lapte la un preț mic, aşa cum este acum pe piață, trebuie să faci un furaj ieftin și să ai o genetică bună care să producă lapte mai mult”, ne-a asigurat Maxinel Oşorhean.

Genetica bună nu o poți face de azi pe mâine și costă

De la vaci cu o producţie zilnică de 15-20 litri de lapte, prin utilizarea de material seminal de la tauri cu o mare valoare de ameliorare, achiziționat de la Semtest-BVN Tg. Mureş, Maxinel Oşorhean a ajuns treptat la animale care au şi 50 litri de lapte/zi încă de la prima lactaţie. „Pentru fiecare vacă am ales cu grijă ce material seminal să folosim şi am făcut potrivire de perechi ajutaţi de specialiştii de la Semtest-BVN, în special ing. Daniel Dănuţ. Aşa am ajuns să ameliorăm fiecare generaţie, iar acum avem în fermă vaci crescute de noi, care sunt la a șaptea generaţie. Dar toate acestea au nişte costuri şi trebuie să ai răbdare, genetica bună nu o poți face de azi pe mâine. Trebuie să lucrezi pe fiecare animal, în timp și să nu te grăbești. Pentru ca totul să îţi iasă bine, nu trebuie să vezi banul în primul rând într-o fermă, trebuie să vezi rezultate, să ai animale performante care se producă”, ne-a mărturisit Maxinel Oşorhean.

Citeşte şi: Maxinel Oşorhean: 25 de vaci mame „țin în spate” încă 40 de vițele. Laptele, dar şi banii vin din GENETICĂ!

Calitate, nu cantitate

Pentru că lucrează o suprafaţă relativ mică de teren şi pentru a ține toate operațiunile din fermă sub control, Maxinel Oşorhean nu doreşte să extindă efectivul de animale. „Nu căutăm cantitate, căutăm calitate; nu vrem mai multe animale. Acesta este efectivul pe care putem să-l administrăm în condiții bune. Avem în medie 20 de vaci mame și restul tineret, mai ales viţele, în total circa 50-55 animale, dar sunt perioade în cursul anului când avem poate 70-80 de capete în total. Cam aici este potențialul nostru și nu ne dorim mai mult”, a conchis fermierul.

De cele mai multe ori, vacile lui Maxinel Oşorhean nu ajung până „la sfârșit de carieră” în ferma acestuia, fiindcă vin „din spate” animale cu genetică mai bună, iar fermierul preferă să vândă animale la a doua sau a treia lactație maxim. „Cea mai bătrână vacă din fermă este acum la a treia lactație. Nu le ducem mai mult, nu fiindcă au probleme de sănătate sau de reproducţie, ci fiindcă vin din spate animale tinere cu potențial şi mult mai performante”, ne-a explicat clujeanul.

Animalele bune se pot vinde oricând

„Rulajul mare” al animalelor în fermă se datorează în primul rând stării excepţionale de sănătate a acestora şi mai ales dedicării şi dragostei cu care acestea sunt îngrijite de către familia Oşorhean.

Fiecare nouă generaţie are un potenţial mai mare de producţie, iar fermierul ştie că animalele cu o genetică bună se pot vinde oricând. „Orice problemă financiară ai avea într-o fermă, când ai un animal bun, poți să-l vinzi la orice oră. Nici un alt obiect pe care l-ai avea în fermă, orice utilaj, tractor, orice ar fi, n-o să-l vinzi mai repede decât pe o vacă cu o genetică bună. Putem spune că avem o linie de credit în alb care să ne acopere orice eventuală nevoie financiară în fermă. Și, la nivelul la care suntem noi, animalele ne ajută să mergem mai departe fără nicio problemă”, ne-a declarat Maxinel Oşorhean.

„Când ai un animal bun, poți să-l vinzi la orice oră. Putem spune că avem o linie de credit în alb care să ne acopere orice eventuală nevoie financiară în fermă. Și, la nivelul la care suntem noi, animalele ne ajută să mergem mai departe fără nicio problemă” Maxinel Oşorhean, fermier, jud. Cluj.

Maxinel Oşorhean: „Am căutat să am animale cu potenţial”

Atunci când vine vorba despre genealogia vacilor şi istoricul taurilor folosiţi la reproducţie în fermă, Maxinel Oşorhean este o adevărată enciclopedie. Fermierul cunoaşte nu doar ascendenţa fiecărui animal din fermă, dar ştie şi „vede” caracteristicile specifice pentru care a ales să folosescă un anumit taur pentru a obţine generaţia următoare/viţelul de la o anumită vacă. „Am căutat să am animale cu potenţial. La început am mers cu ochii închiși utilizând tauri de slabă calitate, dar după un anumit timp mi-am dat seama că genetica o să-mi aducă mai mulți bani. Aşa am ajuns să utilizăm tauri de top – Euro Top”, ne-a povestit fermierul.

Taurul preferat şi „vacile pe care nici nu ştii că le ai în fermă”

Unul dintre taurii de suflet este Herzschlag, ”care ne-a adus cel mai mare plus de lapte de la mamă la fiică. Toţi taurii au plusuri – o valoare de ameliorare pentru diferite caractere -, dar pot aduce şi minusuri, depinde cum facem potrivirea perechilor. Noi am căutat ca fiecare să îndeplinească obiectivul pe care ni-l dorim. Mult timp ne-am dorit să creştem producţia de lapte, acum dorim o rezistență şi o durată mai mare de exploatare a animalului, deci un animal complet. „Noi lapte avem acum şi nu îmi doresc vaci cu peste 40 de litri de lapte/zi, ci vaci pe care nici să nu ştii că le ai în fermă, care produc vițel în fiecare an şi lapte cu costuri foarte mici”, a spus Maxinel Oşorhean.

„Utilizând tauri de top și făcând potriviri de perechi, am reușit să avem animale de top și cu certificat de origine. Desigur, doar certificatul nu o să-ți dea mai mult lapte, dar îți dă garanția că vinzi animale cu genetică de top, confirmată prin teste ADN” Maxinel Oşorhean, fermier.

Într-o fermă de familie tipică, aşa cum este cea a soților Oşorhean, chiar dacă nu există nicio zi liberă şi nici concediu, Dana şi Maxinel se bucură de toate lucrurile bune care se întâmplă în fiecare zi.

Dana Oşorhean: „animalele ne răsplătesc pentru tot ceea ce facem”

„Atunci când cineva reușește într-o afacere, să știi că acel om și-a dorit acel lucru. Trebuie să știi ce vrei și unde vrei să ajungi. Să-ți vezi ținta dinainte și să nu te oprești, indiferent de obstacol. Pentru că obstacole apar în fiecare zi. Dar e important să le depășești, să cauți soluții. Și să vrei să perseverezi. Numai așa poți să reușești în viață, în afaceri, în orice. La început ne uitam la reportaje și vedeam animale de top… Acum, uitați, punem mâna pe ele, sunt aici lângă noi” ne-a spus Dana Oşorhean.

„Animalele sunt iubitoare și blânde, fiecare își știe locul şi ele ne răsplătesc. În fiecare seară când încheiem programul, trecem prin fața lor și fiecare așteaptă o mângâiere, o răsplată, iar asta ne răsplăteşte pentru tot ceea ce facem”, Dana Oşorhean.