După şapte ani de trai în Germania, Nicoleta şi Hans Baier au pus pe picioare o fermă de capre unică în ţara noastră. Pentru reuşita lor au fost necesari alţi 7 ani de muncă şi o investiţie de 3 milioane de euro.
“Sunt puţine ferme de capră, dar aşa cum o avem noi, de exemplu inclusiv cu rotolactoare, nu mai este în ţară. Sunt rotolactoare la ferme performante de vaci dar pe partea de capră suntem… Adică din România este cel mai mare rotolactor, ca să zicem aşa.”,a declarat acesta pentru https://stirileprotv.ro/.
Bunăstare în ferma de capre
Tânărul a lucrat în Germania ca peisagist şi acolo a văzut ce înseamnă agricultura performantă şi zootehnia cu grijă pentru bunăstare. La un moment dat a decis să revină în ţară şi să încerce să investească aici, la el acasă.
“În 2016 a fost această idee, pentru că făceam agricultură de subzistenţă şi spuneam, băi, nu mai, adică nu are niciun sens. Era o muncă în zadar, multă muncă, eram plecat de acasă şi nu se materializa nimic. Şi atunci am spus, a fost această oportunitate pe Afir 4.1… să depunem un proiect şi am încercat.”, povesteşte Hans, scrie sursa citată.
Cu o finanţare de peste 1 milion de euro, bani europeni, visau în 2016 că vor produce brânzeturi într-un timp foarte scurt. Din păcate, lucrurile au mers mult mai greoi şi au trecut nu mai puţin de şapte ani de la momentul depunerii actelor până când pe linia de producţie a ieşit primul caş. Se întâmpla anul trecut. Îşi amintesc exact acea zi pentru că au plâns amândoi.
Citeşte şi FERMA LUI MATEI sau provocarea lui Cristian Buraga. Cum a ajuns de la șoferie la… ferma de capre?
La început făceau ei toată treaba. Hans era în fermă de la 5 dimineaţa, când pregătea primul muls până seara la 8, când se termina al doilea. De câteva luni, au trei angajaţi din Nepal. Nicoleta se ocupă de producţie şi marketing. În depozit găseşti tot felul de sortimente cu care reuşesc să fie competitivi pe o piaţă nu tocmai uşoară: brânză cu trufe, cu piper roşu, cu diverse condimente. Învestiţia totală, de la primul gând şi până la final a fost de circa 3 milioane de euro. Hans spune că a meritat, pentru că bunăstarea animalelor şi tehnologia înaltă sunt căi sigure către succesul fermei sale.
Cei doi tineri cred în misiunea lor de a se întoarce acasă şi de a încerca să dezvolte România.
