Până în toamnă preţul grâului european îşi menţine tendinţa uşor crescătoare pe Euronext. Cel mai probabil, evoluţia preţului pentru grâu va fi puternic influenţată de viitoarea recoltă europeană de porumb şi de politica economică a Statelor Unite.

Grâu – preţ futures Euronext (21.07.2025)

MARS – randamente în general peste medie

Serviciul UE de Monitorizare a Culturilor (MARS) a majorat ușor previziunile UE privind producția de grâu moale pentru statele europene în 2025, până la 6,09 t/ha, comparativ cu estimarea din iunie de 6,08 t/ha. Randamentul așteptat este cu 6% mai mare decât media din ultimii cinci ani.

Așteptările privind randamentul culturilor de iarnă este peste medie pentru România, Bulgaria, Franța, Spania, Irlanda, țările nordice și țările baltice. În Germania, Polonia și Ungaria se așteaptă randamente apropiate de medie. Doar în Italia și Turcia sunt probabile randamente mai reduse din cauza stresului termic și hidric.

Dezvoltarea culturilor de vară în sud-estul Europei a fost limitată de deficitul persistent de precipitații și de temperaturile ridicate, în special în Ungaria, România, Bulgaria şi mai puțin pronunțat în sudul Spaniei și în Italia. Acumularea de biomasă este sub medie și se așteaptă reduceri ale randamentului.

Estimările MARS pentru randamentul mediu al principalelor culturi:

• Randamentul de durum este estimat la 3,78 t/ha. Estimarea din iunie a fost de 3,75 t/ha, conform datelor MARS.
• Prognoza pentru orzul de primăvară este de 5 t/ha, comparativ cu 4,9 t/ha în iunie, iar prognoza pentru orzul de iarnă este de 5,45 t/ha, comparativ cu 5,38 t/ha în iunie.
• Prognoza pentru porumb a fost redusă de la 7,46 t/ha la 7,18 t/ha.
• Secară — 4,20 t/ha;
• Triticală — 4,48 t/ha;
• Rapiță — 3,20 t/ha;
• Cartofi — 36,5 t/ha;
• Sfeclă de zahăr — 74,8 t/ha;
• Floarea-soarelui — 1,94 t/ha;
• Soia — 2,65 t/ha;
• Fasole — 2,81 t/ha;
• Mazăre — 2,41 t/ha;

Franţa exportă mai puţin grâu

Agenţia de stat FranceAgriMer a estimat exporturile franceze de grâu moale în afara UE în sezonul 2025/2026 la o valoare relativ modestă de 7,5 milioane de tone, ceea ce ar face ca stocurile de final de sezon să ajungă la un maxim prognozat pentru ultimii 21 de ani.

Cererea externă redusă ar putea determina Franța să stocheze cantități mari de grâu sau să vândă o mare cantitate de grâu pentru hrana animalelor, la preţ de grâu furajer.

Vânzările franceze de grâu către Algeria și China, doi dintre cei mai mari importatori mondiali în ultimii ani, au stagnat sezonul trecut din cauza unei dispute diplomatice între Paris și Algeria și a unei scăderi generale a importurilor chinezești pe fondul unei oferte interne substanțiale.

Piaţa aşteaptă o creştere a preţului în Rusia

Pe fondul unei disponibilității reduse, piaţa aşteaptă o creștere a prețurilor pentru cereale în Rusia, cel mai mare furnizor de grâu din lume. Dar ţările din bazinul Mării Negre continuă să domine piaţa internaţională, aşa cum o demonstează şi recenta achiziţie de 1 milion de tone a Algeriei.

„Rusia, Ucraina, România și Bulgaria vor domina probabil în ceea ce priveşte exporturile de grâu în lunile următoare, în timp ce statele din vestul Europei vor fi doar exportatori de nișă.”

Creşterea volumului exporturilor din Ucraina ar putea să agraveze dificultăţile cu care se confruntă fermierii din Franța, Germania și Polonia. De asemenea, o creștere a monedei euro față de dolar, ca urmare a politicilor președintelui american Donald Trump, reprezintă un alt obstacol pentru exportul de grâu al statelor UE. De asemenea, o recoltă bună de grâu în Spania va reduce şi cererea din partea principalului cumpărător din UE.

IGC aşteaptă o producţie bună de porumb

Raportul Consiliului Internaţional al Cerealelor (IGC) include o revizuire ușor în scădere a producţiei globale de cereale față de previziunile lunare anterioare din cauza reducerilor producției de orz și sorg. Cu toate acestea, producția totală de cereale în anul de comercializare 2025/2026 este încă așteptată să fie un nou record, potrivit IGC.

În ultima previziune, publicată pe 17 iulie, IGC a redus producția combinată de grâu și cereale grosiere cu 1 milion de tone. Dar previziunile pentru întregul an rămân la un nivel record cu o marjă semnificativă, 2,376 miliarde de tone, în creștere cu 2,6% față de maximul istoric de anul trecut.

IGC estimează o creștere a producției de grâu globale cu 8 milioane de tone față de anul precedent, până la 808 milioane, în timp ce producția de porumb este prognozată să crească cu 48 de milioane de tone, ajungând la 1,276 miliarde. IGC anticipează o şi creștere de 2% a consumului global.

Producția mondială de soia este proiectată de IGC să fie cu 1% mai mare față de sezonul precedent, atingând un vârf de 428 de milioane de tone în 2025/2026.

Întrucât creșterile prețurilor FOB la porumb și soia compensează pierderile mici la grâu și orez, Indicele preţului cerealelor și seminelor oleaginoase (GOI) al IGC a crescut cu 1% în iulie față de luna precedentă. GOI a scăzut cu 3,4% față de anul precedent, în principal din cauza unei scăderi masive de 32% a prețurilor la orez, care a contracarat o creștere de două cifre la porumb. 

Mişcări importante în piaţa internaţională

Campania de recoltare este încă în plină desfăşurare în Ucraina, după un început lent. Grâul ucrainean are o medie de doar 2,51 t/ha față de 3,12 t/ha în anul precedent. Fermierii raportează o calitate premium a grâului şi așteaptă o creștere a prețurilor. Pe termen scurt, creșterea prețului grâului este posibilă, iar vânzările reduse de grâu și orz au stimulat deja ofertele interne.

Producția globală de grâu a crescut cu 1% față de anul precedent. Suprafaţa totală semănată cu grâu în statele UE a crescut cu 14-15% față de anul precedent: Franța +27%, Germania +17%, Spania +20%.

Rusia ar putea ajunge la 90 de milioane de tone de grâu

Primele date privind evoluţia campaniei de recoltat din sudul Rusiei indică o producție totală de grâu estimată la 82-85 milioane tone și ar putea crește până la 90 milioane tone dacă se adaugă regiunile ocupate.

Cu taxe de export reduse la zero și chiar și cu un preț mai mare, Moscova ar putea inunda piețele internaţionale cu grâu relativ ieftin comparativ cu preţul de producţie al statelor UE.

Germania va recolta cu 18% mai mult grâu decât anul trecut

Conform estimărilor Asociației germane a fermierilor (DRV), recolta de cereale și rapiță din Germania din acest an este de așteptat să fie cu aproximativ 7% mai mare decât cea de anul trecut. Asociația se așteaptă la un total de 41,7 milioane de tone de cereale şi oleaginoase, din care:

•  3,9 milioane de tone de rapiță.
•  21 milioane de tone de grâu, cu 18% mai mult decât anul trecut şi un randament mediu de 7,5 tone/hectar.
• 8,66 milioane de tone orz de iarnă, în scădere de la 8,7 milioane de tone (-0,7%) faţă de anul trecut.

Stocurile UE de şrot de soia scad, iar importurile cresc

Uniunea Europeană își menține poziția de lider printre importatorii mondiali de șrot de soia în sezonul 2024/2025, aşa cum relatează Oil World. De la începutul actualui sezon (septembrie 2024) şi până în iunie 2025, țările UE au importat 18,5 milioane de tone de şrot de soia, în principal din Argentina, Brazilia, Statele Unite, Paraguay și Ucraina, ceea ce reprezintă cu 4,2 milioane de tone mai mult decât în aceeași perioadă a sezonului anterior.

UE își intensifică importurile de șrot de soia pe măsură ce stocurile interne scad

Analiștii explică creșterea importurilor prin scăderea stocurilor de șrot de floarea soarelui și rapiță pe piața internă a UE cu aproape 2 milioane de tone, precum și prin schimbarea cererii în favoarea șrotului de soia pe fondul unor prețuri mai favorabile.

În aceeaşi perioadă, o creștere semnificativă a importurilor de şrot de soia a fost observată şi în India care a achiziţionat 535 de mii de tone (cu 58 de mii de tone mai mult decât perioada similară a sezonului anterior) și China cu 133 de mii de tone (+105 mii de tone).

În total, cei cinci mari exportatori de șrot de soia au livrat 59,31 milioane de tone în primele 10 luni ale sezonului, cu 7,2 milioane de tone mai mult decât în aceeași perioadă din 2023/2024.

Top cinci exportatori globali de şrot de soia în primele 10 luni ale sezonului 2024/2025:

• Argentina: 24,1 milioane de tone (+5,6 milioane de tone).
• Brazilia: 19,2 milioane de tone (+0,7 milioane de tone).
• SUA: 13,6 milioane de tone (+1,1 milioane de tone).
• Paraguay: 1,25 milioane de tone.
• Ucraina: 1,07 milioane de tone.

Creșterea importurilor UE de şrot de soia reflectă schimbările structurale de pe piața europeană a ingredientelor pentru furaje și dependența tot mai mare a Uniunii Europene de sursele externe de proteine.

Citeşte şi: Fermierii așteaptă prețuri mai bune şi nu vând grâu. Se anunţă preţuri în creştere pentru floarea soarelui şi porumb… pentru cine o să aibă de vânzare