GERMANIA. Studiul, comandat de European Milk Board – EMB, calculează costurile producţiei de lapte din Germania şi le publică trimestrial. Costul de producţie calculat a fost de 43,74 eurocenţi/kg lapte. În ultimele luni, situaţia costurilor din Germania s-a modificat foarte puţin iar preţul laptelui în întreaga Europă a crescut uşor.
Reamintim că, în iulie anul trecut preţul laptelui (la poarta fermei) în Germania era încă sub 25 cenţi/kg iar în alte ţări situaţia era la fel de drastică. Astfel, în Lituania preţul laptelui a scăzut chiar sub 17 cenţi iar în Belgia era de aproximativ 22 cenţi. Este puţin probabil ca recuperarea actuală de până la 30 şi, respectiv, 34 de cenţi, de la începutul anului 2017, să mai poată fi susţinută mult timp. Există deja semne că, în curând, preţurile se vor întoarce la un declin pe termen mai lung, deşi creşterea preţurilor este esenţială pentru supravieţuirea fermierilor.
OLANDA. Preţul laptelui organic, garantat
În Olanda, preţul garantat de către compania FrieslandCampina pentru laptele crud organic în luna mai (2017) este de 49 euro/100 kg. Faţă de luna aprilie, preţul pentru laptele organic este în creştere cu 1 euro/100 kg şi mai include o corecţie de 1 Euro pentru compensarea preţurilor la lapte ale companiilor de referinţă, care au fost estimate prea lent în ultimele luni.
În Olanda, în luna mai, prima plătită pentru conţinutul de proteine este de 799,87 euro, pentru grăsime 399,93 euro, iar preţul pentru lactoză 79,99 euro/100 kg.
Preţul garantat în 2017 pentru laptele organic se aplică la 100 kg lapte cu un conţinut de 3,47% proteine, 4,41% grăsime şi 4,51% lactoză şi nu include TVA. Sumele indicate se aplică pentru o cantitate medie de 600.000 de kilograme de lapte anual/fermă.
Mai multe vaci în Ungaria
Potrivit biroului naţional de statistică, efectivul de vaci de lapte din Ungaria a crescut cu 138 mii capete din 2010 iar numărul de ovine cu 69 mii capete (efectiv matcă).
În luna decembrie 2016, efectivul total de bovine era de 838 mii capete, cu 17 mii mai multe decât în decembrie 2015. Raortat la aceeaşi perioadă, efectivul de vaci de lapte a crescut cu 12 mii capete, fiind de 379 mii capete în decembrie 2016.
La finalul anului trecut efectivul de porci era de 2,9 milioane capete, cu 237 mii mai puţin decât în anul precedent. Numărul de scroafe matcă a fost în scădere cu 20 mii în decembrie 2016, comparativ cu aceeaşi lună a anului precedent.
Efectivul de păsări era de 32 milioane, cu aproximativ 436 mii mai puţin decât în anul precedent. Dintre acestea, 11,4 milioane erau găini ouătoare, cu 971 mii mai puţin decât în decembrie 2015.
Articol publicat in revista Ferma nr. 9 (192) din 15-31 mai 2017
