Se preconizează că sectorul industrial al laptelui din Ucraina va crește producția cu 50% în următorii doi ani datorită investițiilor majore, a declarat Vadim Chagarovsky, șeful Uniunii Întreprinderilor de Produse Lactate din Ucraina, pentru presa locală Agroportal, citată de Dairy Global.
La 1 ianuarie 2024, efectivul de vaci din Ucraina număra 1,35 milioane de capete, dintre care 390.000 aparțin sectorului industrial și 960.000 așa-numitului sector privat, constând din mici ferme individuale și gospodării ale populației.
PRODUCȚIA DE LAPTE ÎN UCRAINA
Perspectivele lui Chagarovsky relevă un contrast puternic între capacitățile de procesare a laptelui ale fermelor industriale și ale fermelor individuale. În timp ce fermele industriale contribuie cu 94,5% din laptele materie primă destinat procesării, fermele individuale procesează doar 12% din producția lor de lapte.
Această diferență este evidentă în cifrele din 2023, când aproape 3 milioane de tone de lapte au fost procesate în Ucraina, fermele industriale furnizând 2,7 milioane de tone, iar fermele independente contribuind cu doar 300.000 de tone.
Fermele individuale rămân forța dominantă pe piața ucraineană a laptelui, dar echilibrul de putere este probabil să se încline spre segmentul industrial în următorii ani.
În 2023, Ucraina a produs 7,34 milioane de tone de lapte, din care 4,54 milioane de tone proveneau de la ferme independente și 2,8 milioane de tone din ferme industriale.
În ciuda ostilităților provocate de război, fiecare a doua fermă de lapte din Ucraina și-a exprimat disponibilitatea de a investi în perioada următoare.
Uniunea Întreprinderilor de Produse Lactate se așteaptă ca fermele industriale să aibă 441.000 de capete până în 2025, care vor produce aproximativ 3,45 milioane de tone de lapte crud pe an. În segmentul fermelor individuale, dimpotrivă, se preconizează o scădere a producției.
SCHEMĂ DE AJUTOR DE STAT PENTRU PRODUSELE LACTATE
Extinderea ajutorului de stat poate ajuta și mai mult fermele industriale din Ucraina să-și sporească producțiile în următorii ani. O nouă schemă de ajutor de stat este în lucru, menită să ofere sprijin crucial producătorilor și procesatorilor de lapte. Această inițiativă își propune să creeze condiții echitabile pentru producătorii de lactate din Ucraina și concurenții lor europeni.
Printre altele, guvernul urmărește să susțină industria lactatelor prin împrumuturi avantajoase cu o dobândă subvenționată de stat cuprinsă între 5% și 7%.
Din 30 aprilie, fermele de lapte din Ucraina pot obține un împrumut de până la echivalentul a 3,7 milioane de dolari SUA în cadrul acestui program.
