Aceste instrumente vor fi aplicate la nivelul statelor membre, dar vor implica o cooperare transfrontalieră considerabilă între ţări. Aşa-numitul „document de însoţire” este unul dintre principalele instrumente introduse de noile reglementări care vor asigura trasabilitatea vinurilor. Livrările de produse vitivinicole vor fi obligate să poarte un document de însoţire pentru toate operaţiunile de transport, atât pentru accize, cât şi pentru a verifica conformitatea acestora cu prevederile UE. Acest document poate fi, de asemenea, utilizat pentru a certifica originea vinului, caracteristicile acestuia, data de recoltă şi soiurile de struguri utilizate în procesul de vinificaţie, respectiv statutul de denumire de origine protejată sau de indicaţie geografică protejată, dacă este cazul. În plus, un registru care ţine evidenţa intrărilor şi ieşirilor ar trebui să fie păstrat de către persoanele fizice sau societăţile care deţin produse viti-vinicole în scopuri comerciale. Acest registru trebuie să includă, de asemenea, tipul de vinuri produse şi informaţii privind diferitele părţi ale procesului de producţie a vinului.
Certificare electronică, din 2020
O altă noutate importantă inclusă în aceste reglementări se referă la introducerea unui certificat de export al vinului. Acesta este un certificat multi-scop care poate fi folosit ca certificat de origine, de sănătate şi de autenticitate. Pe de altă parte, este prevăzută eliminarea completă a documentelor în procedurile de certificare şi pentru aderarea la sistemele electronice, până la sfârşitul anului 2020. Această măsură se va aplica documentului de însoţire şi certificatului de export pentru toate statele membre.
Noile reglementări promit să îmbunătăţească claritatea şi coerenţa actualei legislaţii şi reunesc într-un singur pachet legislativ normele privind registrul viticol, documentele însoţitoare, certificarea produselor viti-vinicole, importurile, registrele care trebuie păstrate de către operatori, declaraţiile de producţie şi stoc, precum şi autorizaţiile pentru plantarea viţei-de-vie.
Un articol publicat în revista Ferma nr. 5/210 (ediţia 15-31 martie 2018)
