Prețul mieilor, de Paștele Catolic. Primul lot din producția de miei a acestui an va fi sacrificat în unitățile de procesare irlandeze în această săptămână, deoarece prețurile au început să crească.

Pentru un miel de primăvară cu calitate asigurată (QA), crescătorii primesc până la 9,40 Euro/kg (preț carcasă)!

Paștele Catolic cade mai devreme anul acesta, în duminica de 31 martie, așadar rămâne de văzut care va fi oferta de miei în următoarele două săptămâni, pe măsură ce procesatorii irlandezi se pregătesc să onoreze pentru cererea de pe piață, scrie agriland.ie

CÂTE FERME DE OVINE ARE IRLANDA?

Irlanda este o țară cu tradiție în creșterea ovinelor, dar și la consum de carne de miel!

• Numărul total de ferme active de oi în Irlanda: 36.000
• Efectiv oi mame pentru reproducție: 2,7 milioane
• Efectiv total: 4 milioane capete
• Dimensiunea medie a fermei de ovine în Irlanda: 111 capete, cu 75 oi mame

CREȘTERI SEMNIFICATIVE DE PREȚ FAȚĂ DE 2023

În primăvara anului trecut, piața mieilor a debutat cu prețuri QA între 7,50 Euro/kg și 7,65 Euro/kg, contrastând puternic cu această săptămână, când un miel QA se vinde la prețuri de procesator între 9,20 Euro/kg și 9,40 Euro/kg.

De fapt, față de săptămâna 11-17 martie, prețurile au crescut cu până la 35 eurocenți/kg.

Cu un an în urmă, prețurile de bază pentru mieii mari erau de la 6,15 Euro/kg la 6,50 Euro/kg, comparativ cu prețurile de bază de la 8,20 €/kg la 8,30 €/kg în această săptămână.

Irish Country Meats (ICM) oferă 9 Euro/kg plus un bonus QA de 20 cenți/kg pentru mieii de până la 20,5 kg, adică un total de 9,20 Euro/kg. Procesatorul oferă, de asemenea, 10 Euro/kg pentru mieii de lapte, într-un interval de greutate de 10-13 kg.

Alte puncte de vânzare oferă 9,25 Euro/kg plus un bonus QA de 15 cenți/kg, de asemenea, pentru miei de până la 20,5 kg.

Kildare Chilling a oferit 3,20 Euro/kg plus un bonus QA de 10 cenți pentru tineret de la 23 kg la 35 kg, un total de 3,20 Euro/kg.

Pentru tineret între 35 kg și 43 kg, Kildare Chilling a crescut prețurile cu 10 cenți/kg și a oferit fermierilor 3,40 Euro/kg plus un bonus QA de 10 cenți, adică un total de 3,50 Euro/kg pentru o carcasă de calitate.

NOTĂ Prețul QA se referă la prețul oferit fermierilor pentru animalele care îndeplinesc anumite standarde de calitate stabilite pentru industria cărnii de miel. Acest preț poate fi mai mare decât prețul de bază oferit pentru animalele care nu sunt calificate ca fiind QA, reflectând eforturile fermierilor de a menține și îmbunătăți calitatea și siguranța produselor lor.

CITEȘTE ȘI: IRLANDA. Târgul agricol cu 300 de mii de vizitatori, în 3 zile!

PREȚUL LA MIEI, ÎN ROMÂNIA

Anul trecut, un kilogram de carne de miel se putea achiziționa și cu 20 de lei, în timp ce anul acesta creșterile sunt cu cel puțin 15%.

Astfel, prețul pentru consumatori ajunge la aproximativ 22-25 lei/kg în viu și 45-50 lei/kg sacrificat.

În anul precedent, în preajma Paștelui, un kilogram de carne de miel a ajuns să coste până la 65 de lei, comparativ cu 35 de lei, cât era în 2022.

Deși este fruntașă numeric la efectivele de ovine, România nu are tradiție de consum de carne de ovine.

Potrivit datelor statistice, consumul mediu de carne de miel pe cap de locuitor în România este de aproximativ 1-2 kg pe an, cu tendință de scădere. Aceste cifre pot varia de la an la an și pot fi influențate de mai mulți factori, cum ar fi prețurile și disponibilitatea cărnii, preferințele consumatorilor și tendințele generale în alimentație.

În Marea Britanie, prețul mediu/carcasă este 7.40 £/kg în acest moment.

CITEȘTE ȘI: CUM SĂ OBȚII MAI MULȚI MIEI SAU IEZI?