Picătura de succes. La ferma soților Daniela și Adrian Mihalache, din comuna Cudalbi, județul Galați, curg lapte și… vin! (Despre lapte am scris deunăzi când am întors câteva file din povestea celor 200 de văcuțe Holstein care dau fiecare la mulsoare circa 30 litri de lapte).
Revenim să scriem despre… vin!
După ce a înființat o plantație viticolă intrată de câțiva ani pe rod, în anul 2022 firma Adrilact Com. a familiei Mihalache din Cudalbi a realizat o cramă, cu o capacitate de 80.000 litri, menită să proceseze producția de struguri obținută.
Anul trecut a produs primele vinuri care au și luat „drumul și pulsul” pieței de profil…
PLANTAȚIE de soi NOBIL
„În urma unui program de reconversie în 2011 am înființat o plantație de viță de vie cu material săditor și sprijin tehnologic german, oferite de stațiunea de ceretare viticolă din Freiburg. Astfel pe aproape 50 de hectare au fost plantați butași de Riesling Italian, Muscat Ottonel, Cabernet Sauvignon, Pinot, Merlot, soiuri nobile, albe și roșii”, a susținut Adrian Mihalache.
HELIOS sau VINUL SOARELUI!
Anul trecut după ce investiția în cramă a fost finalizată a început și producerea primelor vinuri. „Avem un oenolog renumit care ne face vinurile Premium, vinuri nobile, sub brandul Helios (divinitate solară în mitologia greacă).
Deocamdată, nu am intrat pe rețelele marilor magazine comerciale, vindem în restaurante și în magazine mai mici.
Îmbucurător pentru noi este că vinurile produse de noi bag in box sau ambalaje de sticlă sunt din ce în ce mai apreciate și… gustate de consumatori, ceea ce ne oferă garanția că vor cuceri piața”, a precizat Daniela Mihalache.
MODERNIZARE CRAMĂ: „Pregătim un proiect de 1 milion de euro!”
Până acum, investiția în cramă a înghițit dintr-o sorbire 300.000 euro, bani proveniți din resurse proprii. „Așteptăm să se deschidă sesiunea și să depunem un proiect de finanțare pentru modernizarea capacității de prelucrare (extindere, noi dotări cu instalații și utilaje) care, cu o valoare finală de 1 milion de euro”, a continuat Daniela.
AL TREILEA AN de SECETĂ!
Adrian Mihalache: „Noi am vândut strugurii până acum. Și la ora actuală vindem că nu avem capacitatea să procesăm toată producția obținută. Din cauza secetei, anul viticol nu este unul promițător. Este al treilea sezon în care seceta își face de cap”.
