Mihai Grama este ultimul vânător de albine din Romania și produce cele mai rare mieri din România și din lume.
MIHAI GRAMA – ULTIMUL VÂNĂTOR DE ALBINE DIN ROMÂNIA
Mureșeanul Mihai Grama este considerat singurul „vânător de albine” din România și a fost desemnat oficial „Tezaur Uman Viu” – Domeniul albinărit pentru contribuția sa la conservarea tradițiilor.
Distincția i-a fost acordată de Ministerul Culturii din România, în cadrul programului dedicat patrimoniului cultural imaterial.
BĂRCUITUL – UN MEȘTEȘUG VECHI DE MII DE ANI
Mihai Grama practică bărcuitul, o tehnică străveche prin care albinele sunt urmărite până la stupii lor din scorburile copacilor.
„Am învățat de la bunicul meu. Este un meșteșug care nu trebuie să dispară”, spune apicultorul.
Această metodă, transmisă din generație în generație, este astăzi aproape dispărută, fiind păstrată de foarte puțini practicanți.
MIERE RARĂ, DIN ZONE SĂLBATICE
Stupina Grama se află între Reghin și Sovata, într-o zonă montană bogată în floră spontană. De peste 25 de ani, apicultorul a renunțat complet la culturile agricole, precum rapița sau floarea-soarelui, alegând:
- flora spontană
- zone montane curate
- biodiversitate naturală
Rezultatul: produse montane certificate și o calitate greu de egalat.
PRODUCE CEA MAI RARĂ MIERE DIN LUME
Grama produce unele dintre cele mai rare tipuri de miere din România, obținute exclusiv din flora spontană:
- miere de negruș (Calluna vulgaris) – cu textură gelatinoasă unică
- miere de răchită – extrem de rară
- miere de iulișcă – bogată în antioxidanți
Produsele sunt realizate în cantități limitate și ajung, inclusiv pe piețe internaționale.
MIERE CONFIRMATĂ DE LABORATOR
Pe 26 martie a.c., apicultorul a dus la USAMV Cluj-Napoca mostre de miere de răchită și salcie căprească. Nu este pentru prima dată când produsele sale atrag atenția specialiștilor, fiind considerate exemple rare de puritate în apicultura românească.
NEGRUȘUL – PROVOCAREA SUPREMĂ
Printre cele mai spectaculoase produse se află mierea de negruș, specifică zonelor montane de peste 1000 de metri altitudine.
Aceasta are o consistență gelatinoasă, ceea ce o face extrem de dificil de extras și procesat.
În același timp, este singura miere care poate fi recoltată 100% pur, fără amestec cu alte sortimente.
Fă AICI un tur virtual în Stupina Grama!
Tradiție și educație
Pe lângă activitatea din stupină, Mihai Grama este implicat în formarea noilor generații. Susține cursuri, demonstrații și colaborează cu instituții de profil, promovând o apicultură bazată pe cunoaștere și respect pentru natură.
„Nu contează câți stupi ai, ci ce știi să faci cu ei”, este principiul după care se ghidează Mihai Grama.
Apicultură fără compromisuri
Activitatea sa urmează un calendar natural al culesurilor:
- primăvara – răchită și păpădie
- început de vară – salcâm și tei
- vară – zmeură și mană de brad
- toamnă – negruș și iulișcă
În prezent, produce două-trei tone de miere anual, o cantitate redusă comparativ cu producția industrială.
„Calitatea și autenticitatea sunt mai importante decât volumul.”
Autenticitate, nu producție de masă
Deși cererea este în continuă creștere, apicultorul refuză să treacă la producția industrială. Preferă să rămână un producător artizanal, păstrând identitatea produselor sale.
Cu peste 5000 de clienți și 12 produse montane certificate, Mihai Grama și-a construit un brand bazat pe raritate, tradiție și respect pentru natură.
Mierea de negruș, considerată produs premium, se remarcă prin aroma intensă și ușor amăruie – semnătura unui produs autentic, obținut fără compromisuri.
„Asta nu e doar miere. E o meserie dusă la nivel de artă”, susține Tezaurul Uman Viu – Mihai Grama.
