La nivel global, stocurile de cereale sunt în scădere, ceea ce indică de fapt creșterea prețurilor la burse. În acelaşi timp, fermierii se confruntă cu o presiune enormă asupra prețurilor pentru grâu și rapiță.

• Contractele de grâu pentru septembrie au crescut ieri (1 iulie 2024) cu 5,50 euro/tonă (adică +6,5%) faţă de cotaţia anterioară, până la 230,25 euro/tonă, la Euronext (Paris).
• O creştere semnificativă a avut rapiţa, a cărei cotaţie pentru august s-a îmbunătățit cu 10,25 euro, până la 487,50 euro/tonă, la 1 iulie faţă de licitaţia anterioară din 28 iunie 2024. pe Euronext.

Grâu – preţ futures Euronext (01.07.2024)

Rapiţă – preţ futures Euronext (01.07.2024)

Reamintim că, la sfârșitul lunii iunie, grâul cu livrare în septembrie era cotat la 230 euro/tonă la Bursa din Paris (Euronext), după ce, în urmă cu trei săptămâni, prețul grâului era de 269 euro/tonă, cu aproape 40 euro/tonă mai mult.

Cele mai recente previziuni USDA şi ale Comisiei Europene privind evoluţia campaniei de recoltare la cerealele de iarnă şi rapiţă, precum şi starea culturilor de primăvară au evidenţiat perspectivele incerte privind viitoarea recoltă. În aceste condiţii preţurile grâului şi al rapiţei cresc!

Presiunea prețurilor este în creștere

Campania de recoltat din Germania este mult întârziată din cauza precipitaţiilor frecvente şi abundente. „Această vreme schimbătoare, ploioasă, a însoțit fermierii din octombrie 2023, adică de la campania de semănat a culturilor de iarnă şi până la recoltat, în 2024”, a spus Joachim Rukwied, președintele Asociației Fermierilor Germani (DBV). Conform prognozelor DBV, producția medie națională la orz va fi de aproximativ 7,5 tone/ha, cu o greutate hectolitrică mai mică decât anul trecut. Producţia totală de cereale aşteptată de DBV este de cca. 42 de milioane de tone. Recolta de grâu, în special, ar putea fi mai mică decât sezonul trecut din cauza scăderii suprafeței, deoarece mulți fermieri nu au putut să semene în toamna anului 2023.

Joachim Rukwied consideră că un preț la producător de 200 euro/tonă pentru grâu este mult prea scăzut: „Avem nevoie de un preț al grâului de 300 euro/tonă pentru a putea produce la un nivel rentabil şi având în vedere costurile ridicate ale inputurilor pentru îngrășăminte, protecția culturilor și semințe„.

Grâu de primăvară s-a triplat

Suprafața cultivată cu grâu de iarnă este doar puțin sub 2,6 milioane de hectare (-8% faţă de anul trecut), iar orzul de iarnă ocupă puțin peste 1,3 milioane de hectare, în Germania. În schimb, suprafața cultivată cu grâu de primăvară s-a triplat față de anul precedent, de la 30.500 de hectare în 2023, până la cca. 99.600 de hectare, conform estimărilor DBV. De asemenea, suprafaţa cultivată cu orz de primăvară a crescut cu 13%, până la 363.300 de hectare.

Infestare mare cu dăunători la rapiță

Suprafața cu rapiță de iarnă a scăzut ușor în Germania, acum fiind estimată la 1,1 milioane de hectare, cu aproape 6% sub sezonul trecut. Unele regiuni mari cultivatoare au avut probleme masive cu infestarea cu purici în toamnă, ceea ce a condus la pierderi ale randamentului și o scădere suplimentară a suprafețelor cultivate cu rapiță.

Cerealele organice sunt supuse unei presiuni mari

Datorită vremii calde și umede, riscul de infestare cu mană (Phytophthora infestans) la cartofi şi tomate este extrem de mare. Deoarece sunt puţine pesticide disponibile, există riscul pierderii culturilor organice. În prezent, 12% din suprafața agricolă a Germaniei (aproape 2 milioane de hectare) este cultivată ecologic. Cu excepția ovăzului, unde se pot obține prețuri mari, cerealele organice au fost supuse unei presiuni severe din cauza calității slabe și a cererii în scădere și unele chiar se tranzacționează sub preţul cerealelor furajere convenționale. Scăderea cererii de produse ecologice în 2022 a fost compensată în 2023, însă această creșterea are loc din ce în ce mai mult în magazinele de discount și mai puțin în magazinele bio.

În Germania, prețul azotatului de amoniu a crescut considerabil în ultima săptâmână din iunie, până la 340 euro/tonă, după ce a stagnat la aproximativ 275 euro/tonă timp de câteva săptămâni.