Vaci care se plimbă liber, se odihnesc la umbră, decid singure când merg la muls, aleg singure când să mănânce, să se odihnească sau să iasă la pășune. Așa arată ferma viitorului, deja funcțională în Saxonia și care schimbă regulile agriculturii moderne.
Într-o lume în care bunăstarea animalelor ar trebui să devină tot mai mult o prioritate, o fermă din Saxonia – numită simbolic Kuhgarten, adică „Grădina vacilor” – oferă o imagine clară despre cum ar putea arăta viitorul creșterii bovinelor. Aici găsim un spațiu deschis, cu lumină naturală, insule de verdeață, tehnologie modernă și, mai ales, vaci care își stabilesc singure rutina zilnică.
Un grajd care încalcă toate regulile… în sensul bun!
Construită de compania Dresdner Vorgebirgs Agrar AG, această fermă de ultimă generație este mai mult decât o investiție: este o declarație de valori. Proiectul a fost conceput pentru a maximiza bunăstarea animalelor, reducând în același timp impactul asupra mediului.
Aproximativ 630 de vaci de lapte și 145 de viței vor fi cazați aici în condiții considerate revoluționare.
Fiecare vacă beneficiază de un spațiu de peste 12 metri pătrați, zone de odihnă confortabile și acces constant la hrană, apă și muls automatizat. Spre deosebire de fermele tradiționale, animalele nu sunt forțate să urmeze un program fix: pot alege singure când și ce vor să facă.
Lumina, aerul și plantele – ingrediente pentru o viață mai bună
Una dintre cele mai inovatoare trăsături ale fermei este arhitectura deschisă a hambarului, inspirată din conceptul francez de Serrestall („seră de iarnă”). Acoperișul este construit dintr-o membrană dublă specială care lasă să pătrundă lumina naturală, dar protejează de radiațiile solare directe. Astfel, vacile trăiesc într-un climat interior plăcut, apropiat de cel natural.
În plus, în interiorul halei au fost create insule de vegetație – adevărate „oaze verzi” care oxigenează aerul, oferă umbră și creează un microclimat răcoros, esențial mai ales în timpul verii.
Sistemul de ventilație este complet natural, bazat pe circulația aerului și pe răcirea ambientală obținută prin irigarea plantelor.
Ferma în care vacile decid ce e mai bine pentru ele!
Ceea ce face această fermă cu adevărat specială este faptul că animalele au libertatea de a-și stabili singure rutina zilnică. Acest principiu de autodeterminare include decizia de a merge la muls, de a ieși la pășune, de a mânca sau de a se odihni.
Nu există porți sau trasee forțate – doar libertate de mișcare și confort.
Sistemul de muls este complet automatizat, iar circulația vacilor către și dinspre roboții de muls este naturală, fără intervenție umană. De asemenea, sistemul de furajare automată distribuie hrana exact când și unde este nevoie.
Podeaua de lux pentru vaci: High Welfare Floor
Un alt element tehnologic impresionant este podeaua inovatoare High Welfare Floor, concepută pentru a imita condițiile de pe o pășune. Aceasta oferă confort la mers și odihnă, reduce riscul de alunecare și, foarte important, separă rapid dejecțiile solide de urină, reducând emisiile de amoniac și metan – un pas esențial spre o fermă mai ecologică.
Podeaua contribuie nu doar la sănătatea vacilor, ci și la sănătatea mediului înconjurător.
Curățenia se face cu ajutorul roboților care îndepărtează în mod constant dejecțiile, eliminând complet nevoia canalelor clasice de evacuare.
De la idee la realitate: un drum anevoios, dar de succes
Proiectul Kuhgarten nu a fost lipsit de obstacole. Ideea unui hambar complet nou a apărut încă dinainte de 2019, ca răspuns la necesitatea modernizării unei ferme vechi, datând din 1972.
Documentația pentru obținerea autorizației de construcție a fost depusă în 2019, dar proiectul a fost amânat un an din cauza unor contestații legale și a creșterii costurilor de construcție.
Totuși, în 2025, primele vaci s-au mutat în „grădina” lor – marcând începutul unei noi ere pentru creșterea vacilor în Germania.
Ferma de vaci a viitorului
Responsabilii proiectului descriu Kuhgarten drept o „fermă a viitorului”, un model care poate fi replicat oriunde în Germania, și nu numai. Pe lângă avantajele evidente pentru animale, ferma răspunde și la cerințele în creștere ale consumatorilor: transparență, bunăstare animală și sustenabilitate.
Ferma nu urmărește doar profit, ci și încredere. Încrederea că laptele vine de la animale tratate cu respect, în condiții aproape ideale.
Un viitor mai bun începe cu respect
Kuhgarten arată că este posibil să faci agricultură performantă fără a sacrifica bunăstarea animalelor. Din contră: atunci când vacile sunt sănătoase, libere și relaxate, producția este mai constantă, iar calitatea produsului final va fi net superioară.
Această „grădină a vacilor” nu este doar o fermă, ci o lecție despre empatie, inovație și respect.
Poate că nu toate fermele vor arăta așa în viitorul apropiat, dar Kuhgarten arată că este posibil și că merită.
Ferma olandeză cu 250 de vaci și un singur angajat!
