Iată ce spune liderul crescătorilor de oi din comuna timişeană despre viaţa grea a celor care mănâncă o pită neagră din oierit: „Fiecare fermier îşi face strategia lui. Cei care au personal mulg şi vând laptele. La noi în zonă, aicea, s-au făcut contracte cu 2,9 lei litrul de lapte la un procesator din judeţ, acesta a fost preţul şi anul trecut! Cine face brânză, are probleme, că trebuie să proceseze laptele! Nu ştiu dacă românul mai mănâncă atâta brânză sărată, că fuge de sare! Sfatul medicului este să nu mai mâncăm sărat! Cam asta este soarta oieritului!”

Noroc cu subvenţiile
Fermierul bănăţean consideră că dacă nu ar fi fost subvenţiile, ar fi dispărut animalele cu crescători cu tot! „Noroc cu subvenţiile astea care se mai dau; cei care au fost prinşi în sprijinul cuplat au mai primit un ban în plus, restul sunt amărâţi cu turma de oi în curte! Mulţi o duc mai mult rău decât bine; supravieţuiesc doar pentru că muncesc în familie, sacrifică ce-i mai sfânt pe lume – familia! Dacă ar face un calcul economic, nu ar ieşi bine. Dacă nu s-ar mai da de mâine subvenţii, 80 la sută dintre oieri vor dispărea! Cheltuielile sunt foarte mari şi nu mai e personal cu care să lucrezi”, susţine fermierul.

„Alege oaia!” – un program cu boii înaintea carului!
Gheorghe Mihăescu nu ocoleşte programul la modă „Alege oaia!”, care-i nemaipomenit, e super, dar s-au pus boii înaintea carului. Trebuia să fie precedat de un alt program, complementar, pentru susţinerea construcţiei de abatoare! „Aici e cheia! Ne trebuie reguli simple pentru sacrificarea animalelor. ~ntr-adevăr, să fie reguli de igienă maximă, pentru că hrănim populaţia. Oameni buni, noi nu avem centre de sacrificare şi noi vrem să tăiem oi şi să avem în piaţă carne?!”, se întreabă retoric Gheorghe Mihăescu. Şi continuă: „Am fost la Minister şi ni s-a spus să tatuăm oile-n ureche; vor încă o identificare, să nu furăm! Astea îi preocupă pe cei din MADR, să nu se fraudeze subvenţiile! Iar carnea de oaie care există prin pieţe e 99 la sută fără documente, să ştiţi de la mine! Autorităţile fac derogare de Sărbătorile Pascale; peste tot se taie miei timp de circa două săptămâni. După aia, salut! Se închide!”

„Devenim caraghioşi, domnule!”
Crescătorul timişean crede că era grozav dacă se putea sacrifica mielul în fermă şi să fie vândut la piaţă pe tot parcursul anului. „Se spune că nu mănâncă românul miel! Păi unde, Doamne iartă-mă!, să mănânce, dacă nu găseşte miel după Paşti!? Că nu mai e voie să se taie prin pieţe şi niciunde. Un abator de mare capacitate are 50-60 de oameni angajaţi. ~i convine ăluia să-ţi taie ţie cinci miei? Devenim caraghioşi, domnule! Nu era bine să se taie oaia şi să se vândă cu o ştampilă a medicului veterinar, sub control? La Paşti, e voie să se taie mieii şi să se vândă din portbagajele maşinilor! Şi timp de două săptămâni poţi vedea mieii atârnaţi prin copaci, de parcă ar fi crescut oaia în pom! Sau pe garduri… Apoi se interzice. Nici în condiţii minime de igienă nu ai voie să sacrifici! Este corect? Eu nu cred! Şi chestiunea este că nu interesează pe nimeni!”, susţine crescătorul bănăţean.
„Şi ar mai fi ceva. Am spus-o de atâtea ori: de ce nu ne lasă turcii nici să le tranzităm ţara cu oile noastre? Ar trebui să fie paritate: intră un tir cu roşii din Turcia, intră şi unul cu oi din România! Ei îşi protejează fermierii lor, noi la ai noştri să le dăm cu bâta în cap! Cu dublu standard nu se poate! Nu-i corect!”, conchide liderul crescătorilor de ovine/caprine din Coşteiu.

SĂ DISPARĂ JUMĂTATE DIN EFECTIVELE DE OVINE!
Preşedintele Asociaţiei „Ovitim Mioriţa” din Coşteiu are o explicaţie a faptului că preţul la carnea de ovine este atât de scăzut: „Noi avem foarte multe oi! Părerea mea e că dacă nu dispare jumătate din efective, nu vor fi preţuri la ovine! E multă oaie, poporul român nu mănâncă atâta oaie! Noi producem pentru alţii. Şi atuncea ne mai dau câte o «limbă albastră» sau o altfel de boală şi iar scade preţul!”

Un articol publicat în revista Ferma nr. 7/212 (ediţia 15-30 aprilie 2018)