La noi, se utilizează UN (unitatea nutritivă) la această categorie de rumegătoare, pentru evaluarea necesarului energetic şi mai nou UNL (unitate nutritivă lapte).
Având în vedere că UN are ca etalon efectul în producţie de grăsime a 1 kg ovăz cu o anumită compoziţie chimică şi un echivalent energetic de 1414 Kcal EN (energie netă) de îngrăşare, în prezent s-a trecut la unităţile nutritive specifice unei anumite forme de producţie, respectiv UNL, care are ca etalon tot 1 kg de ovăz dar cu o valoare energetică de 1457 Kcal ENL (energie netă lapte).
Cum calculăm necesarul de energie?
Cerinţele energetice se pot prelua din normele de hrană sau se pot stabili orientativ pe baza următoarelor relaţii:
• pentru întreţinere: UN =1,1/100 Kg corp, respectiv UNL = 1,68 0,72 x greutatea în kg/100.
Pentru întreţinerea funcţiilor vitale în cazul unei vaci de 600 kg, necesarul exprimat în UN este de 6,6 iar în UNL este de 6,0.
• pentru producţia de lapte: 1 litru de lapte = 0,49 (0,50UN), respectiv 0,52 UNL; pentru o producţie de 25 litri de lapte este nevoie de 12,2 UN sau de 13,0 UNL.
Însumând aceste valori rezultă că pentru o vacă cu greutatea de 600 kg şi o producţie de lapte de 25 litri pe zi trebuie să asigurăm în funcţie de modul de exprimare 18,8 UN respectiv 19,0 UNL.
Dacă vrem să exprimăm aceste cerinţe după sistemul francez, respectiv în UFL (unitatea furajeră lapte), se poate utiliza formula de echivalare energetică de 1 UNL = 0,842 UFL iar cerinţele energetice ale vacii noastre vor fi de 16 UFL.
Dacă exprimăm cerinţele noastre energetice (19 UNL) în sistemul american (NRC), pe baza relaţiei 1 UNL = 1,457 Mcal ENL, rezultă un necesar de 27,7 Mcal ENL, iar dacă normăm direct, constatăm că cerinţele sunt de 28,2 Mcal ENL, deci la o diferenţă destul de redusă.
În cazul exprimării normei în KJ (kilojouli) sau MJ (megajouli), cunoscând că 1 Kcal = 4,184 KJ, respectiv 1 Mcal = 4,184 MJ rezultă că în acest sistem necesarul prezentat anterior este de 115,9 MJ.
Din cele prezentate se poate constata că este posibilă transformarea cerinţelor energetice dintr-un sistem în altul prin cunoaşterea coeficienţilor de echivalare dintre acestea.
Articol publicat în revista Ferma nr. 1(39)/2006
