Fermele din UE au produs aproximativ 160 milioane de tone de lapte crud în 2022, ceea ce indică o scădere de la an la an de 0,3 milioane de tone. Această situație contrastează cu creșterea constantă a producției din 2010.
Eurostat a dat astăzi publicității informațiile de piață privind laptele și produsele lactate.
Mare parte din producție (149,9 milioane tone) a fost livrat fabricilor de colectare, restul fiind procesat direct în ferme.
CIFRELE PRODUCȚIEI DIN 2022. CÂTE LACTATE AU PRODUS ȚĂRILE MEMBRE?
- 22,5 milioane de tone de lapte de consum în 2022
- 7,7 milioane de tone de produse lactate acidulate din 6,0 milioane de tone de lapte integral și 1,7 milioane de tone de lapte degresat
- 2,3 milioane de tone de unt din 46,4 milioane de tone de lapte integral
- 10,4 milioane de tone de brânză din 59,2 milioane de tone de lapte integral și 16,9 milioane de tone de lapte degresat
Producția de brânză și unt a consumat 70% din tot laptele integral disponibil pentru fabricile de lapte din UE, în 2022!
TOP 5 PRODUCĂTORI DE LACTATE DIN UE ÎN 2022
Dintre țările UE, Germania a fost cel mai mare producător de lapte de consum (19% din totalul UE), unt (20%), produse lactate acidulate precum iaurturile (29%) și brânză (22%).
Franța a fost al doilea mare producător atât de unt, cât și de brânză (18% din total pentru fiecare produs).
Germania, împreună cu Spania (15% din totalul UE), Franța (13%), Italia (11%) și Polonia (9%) au reprezentat două treimi din laptele de consum produs în UE în 2022.
Țările de Jos au fost al doilea cel mai mare producător de produse lactate acidulate din UE (15% din total), al patrulea ca mărime la brânză (9%) și al cincilea la unt (10%), în timp ce Irlanda a fost al treilea producător de unt (13% din totalul UE) și al cincilea ca mărime de produse lactate acidulate (7%).
