În aceste sisteme, peştii sunt crescuţi în bazine de dimensiuni relativ mici la densităţi care pot atinge 90 kg/mc de apă, obţinându-se o reducere de câteva ori a suprafeţei de teren ocupat şi a volumului de apă necesar, comparativ cu acvacultura tradiţională.
Culturile horticole de tip hidroponic se folosesc pentru epurarea apei din bazinele cu peşti. Aceasta este trecută prin cultura hidroponică, unde plantele efectuează epurarea acesteia, iar apa astfel curăţată se reîntoarce în bazinele cu peşti.
În astfel de sisteme se pot creşte o mare varietate de peşti: păstrăv, crap, caras, tilapia, sturioni s.a. şi practic cea mai mare parte a plantelor horticole: salată, spanac, varză, roşii, castraveţi, pepeni, ceapă etc.
Astfel, prin faptul că aceste sisteme furnizează practic elementele principale ale unui meniu complet, le putem considera mici fabrici de mâncare.
Pe lângă faptul că un asemenea sistem oferă aproape toate ingredientele unui meniu complet, el funcţionează cu un consum redus de apă, producţia de plante se obţine aproape gratis, doar pe baza furajelor administrate peştilor, nu poluează mediul înconjurător, pot fi amplasate în orice zonă geografică, pot fi realizate în sere sau în aer liber s.a.
În funcţie de mărimea sistemului se pot obţine producţii de subzistenţă sau pentru comercializare. Un sistem de capacitate comercială poate furniza circa 4 tone de peşte şi circa 50 de tone de produse horticole pe an şi ocupă o suprafaţă de teren de circa 500 mp.
PRIMUL PROIECT, PRIMELE REZULTATE
În România, primele sisteme de acvacultură cu recirculare au fost realizate la ICDIMPH Horting Bucureşti în colaborare cu ICDEAPA Galaţi, SE Aquaterra şi Kaviar House, în baza unui program de cercetare finanţat de Ministerul Agriculturii, început în anul 2006 şi încheiat în 2010.
Primele rezultate s-au obţinut în 2010 şi prezentam câteva dintre acestea în imaginile care însoţesc acest articol. Mai multe informaţii despre aceste sisteme pot fi obţinute pe site-ul: www.aqua-ponics.ro.
