Potrivit USDA și a Comisiei UE, producția UE de carne de pasăre va atinge un nou record şi va ajunge la 11,2 până la 11,4 milioane de tone, iar consumul intern sare cu puțin peste pragul de 10 milioane de tone. Producția UE de carne de vită rămâne stabilă, la 6,5 milioane de tone, în timp ce producţia UE de carne de porc ar putea ajunge la 21 milioane de tone în 2024, cu puțin mai mare decât anul precedent. USDA estimează consumul intern al UE de carne de porc la 18,1 milioane de tone, în creştere cu 300 mii de tone faţă de anul precedent, iar potențialul UE de export la 3,2 milioane de tone. Pentru comparație, datele oferite de Comisia UE prevăd o scădere ușoară a producției de carne de porc și a consumului în statele membre, până la 20,8 milioane de tone, respectiv,18 milioane de tone în 2024.

Producția de carne de porc din UE a înregistrat o uşoară creştere în primele trei luni ale anului 2024 față de 2023. Producția totală din perioada ianuarie-martie 2024 a fost de 5,42 milioane de tone, cu 0,3% (18.200 de tone) mai mult față de aceeași perioadă din 2023. Creşteri ale producţiei de carne de porc s-au înregistrat în Gremania şi Polonia, care au ajuns la o producţie totală de carne de porc de 1,07 milioane de tone şi, respectiv, 485 mii de tone. Scăderi ale producţiei s-au înregistrat în Spania și Danemarca, ale căror producţii trimestriale au ajuns la 1,32 milioane și, respectiv, 344 mii de tone.

În primul trimestru din 2024, exporturile UE au ajuns la puțin peste 1,3 milioane de tone. Declinul exporturilor de carne de porc a revenit în principal din scăderea exporturilor către China, care au fost mai mici cu 83.000 de tone în primele trei luni ale anului 2024, până la 363 mii de tone.

Scade preţul cărnii de porc

Preţul mediu al cărnii de porc în statele UE continuă să scadă, în săptămâna 28 acesta ajungând la o medie de 220,7 euro/kg pentru carcasele S-E, cu 12% mai puţţin decât în aceeaşi perioadă a anului 2023 şi cu 0,7% mai redusă decât luna trecută.

Preţul purceilor înţărcaţi a ajuns la 75 euro/cap şi are o tendinţă asemănătoare cu a preţului cărnii. Preţul purceilor a fost în săptămâna 28 din 2024 cu 14,6% mai mic decât în aceeaşi perioadă a 2023.

China cumpără tot mai puțină carne

Importurile total de carne ale Chinei sunt în scădere. Chiar dacă se aşteaptă o uşoară creştere a importurilor chineze de carne de vită, aceste nu compensează scăderile la carnea de porc și pasăre.

În raportul din iulie privind perspectiva pieței internaționale de carne, Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) estimează nevoile de import ale Chinei (inclusiv Hong Kong), în anul calendaristic 2024, la 6,6 milioane de tone, cu 0,2 milioane de tone mai puțin decât în anul precedent. Comparativ cu necesarul record de carne din 2021 al Chinei, acum există un decalaj de doar 3,7 milioane de tone.

USDA preconizează că importurile chineze de carne de vită vor stabili un nou record în 2024, ajungând la 4 milioane de tone. Volumul de carne de porc cumpărat de China va continua să scadă şi în 2024, până la 1,8 milioane de tone, nivelul înregistrat înainte de izbucnirea pestei porcine africane (PPA), în 2018. Datorită creșterii producției interne, ponderea importurilor în consumul intern de carne de porc se va micşora la doar 3% în China. Sectorul avicol chinez se reface rapid, în acest an piaţa internă fiind deficitară cu doar cca. 500 de mii de tone de carne de pasăre, cu mult mai puţin faţă de cele peste 1,3 milioane de tone de carne de pasăre importate în 2020.

Sommet de l’Élevage, mai mult decât zootehnie. ATRACȚIILE EDIȚIEI CU NR. 33