China plănuieşte să reducă drastic numărul de scroafe de reproducţie pentru a contracara scăderea accentuată a preţului la carnea de porc, pe fondul unei oferte mult prea mari în raport cu cererea actuală.
La începutul lunii august, preţul porcilor a coborât la 13,77 yuani/kg (1,64 euro/kg), cel mai mic nivel din acest an. Comparativ cu începutul lui 2025, preţul a scăzut cu 11%, iar faţă de anul trecut, pierderea este de aproape 20%, potrivit datelor procesate de China Pig Farming Network.
China, cel mai mare consumator şi producător de porc din lume
Un chinez consumă în medie 40,2 kg de carne de porc pe an, ceea ce reprezintă aproximativ 60% din totalul consumului de carne al ţării. Astfel, China este atât cel mai mare consumator, cât şi cel mai mare producător de porc din lume.
Totuşi, fermierii chinezi se confruntă în prezent cu scăderi semnificative ale preţurilor, ceea ce afectează şi indicele preţurilor de consum. Guvernul de la Beijing se teme de efecte deflaţioniste care ar putea slăbi şi mai mult economia. Soluţia identificată: reducerea efectivelor de scroafe.
Fermierii şi companiile, afectaţi de pierderi
Scăderea preţurilor loveşte direct producătorii de carne, ale căror venituri au înregistrat deja scăderi cu două cifre. Cum porcul are o pondere uriaşă în coşul alimentar al chinezilor, această tendinţă se reflectă şi în indicele preţurilor de consum. Pentru a evita efecte negative la nivel macroeconomic, statul chinez intenţionează să regleze capacitatea de producţie.
Numărul de scroafe de reproducţie determină direct nivelul viitor al ofertei. La finalul lunii iunie, China avea 424 milioane de porci, dintre care 40,43 milioane de scroafe de reproducţie, conform Biroului Naţional de Statistică. Cifra este cu 3,7% peste nivelul considerat optim, ceea ce indică o creştere a sacrificărilor în a doua jumătate a anului.
Pentru a evita prăbuşirea pieţei, autorităţile au cerut marilor crescători să reducă efectivele de scroafe cu circa 2% – adică aproximativ 1 milion de capete. Măsura a fost anunţată în cadrul unei reuniuni a Asociaţiei Chineze a Crescătorilor de Animale şi va fi completată de alte instrumente de control, precum limitarea greutăţii la sacrificare. Scopul acestor intervenţii este alinierea ofertei la cerere şi stabilizarea pieţei cărnii de porc.
România şi UE: un alt tip de criză în sectorul suin
Dacă în China problema este supraproducţia, în România şi în Uniunea Europeană fermierii se confruntă mai degrabă cu scăderea efectivelor şi dependenţa de importuri. În România, spre exemplu, efectivele de porcine s-au redus dramatic în ultimii ani, mai ales pe fondul pestei porcine africane (PPA) şi al falimentelor din sector. Ţara noastră a ajuns să importe peste 70% din carnea de porc consumată.
În UE, marii producători (Spania, Germania, Danemarca, Olanda) resimt presiunea costurilor ridicate de producţie, a restricţiilor de mediu şi a schimbărilor în obiceiurile de consum, care duc la o cerere mai mică pentru carnea de porc. În acelaşi timp, scăderea exporturilor către China, una dintre principalele pieţe externe ale UE, pune presiune suplimentară pe preţuri şi marjele fermierilor europeni.
