Evaluarea genetică a celor aproape 750 de taurine din rasa Bălțată Românească (645) și Brună de Maramureș (90), realizate de către cercetătorii de la SCDCB Arad, arată că efectivul de animale din ferma stațiunii posedă, în prezent, caracteristici genetice medii net superioare pentru producția de lapte și carne, în comparație cu animalele care formează întregul rasei din care fac parte.
Precizie în ameliorarea efectivelor de bovine, prin metodele clasice
Succesul genetic se datorează aplicării cu consecvență a metodelor care conferă o mai mare probabilitate estimării valorii genetice aditive (valoarea de ameliorare) a fiecărui animal, înainte de a decide care dintre animale vor participa la producerea următoarei generații. De asemenea, esențială pentru succesul obținut este și aplicarea metodelor de realizare a împerecherilor ținând cont de diferența valorii de ameliorare și distanța genetică dintre parteneri pentru caracterele importante economic, precum și a metodelor de multiplicare a animalelor cu genom îmbogățit cu gene superioare, concentrate în efectivul de aici ca urmare a selecției realizate (însămânțarea artificială cu material seminal recoltat de la cei mai buni tauri din Europa).
Concomitent cu ameliorarea raselor, SCDCB Arad a îmbunătățit substanțial și a susținut nutriția și confortul animalelor, cu scopul de a asigura manifestarea din plin a puterii de sinteză a constelației de gene acumulate și a genotipurilor care s-au format ca urmare a împerecherilor dirijate.
Nucleele de elită ale raselor Bălțată Românească și Brună
Progresul genetic obținut în urma selecției și încrucișării animalelor din rase diferite, aparținătoare suprarasei Simmental, cu precădere Fleckvieh German, dar și în cadrul vacilor aparținătoare rasei Brună de Maramureș, prin împerecheri cu tauri din rasa Brown Swiss, situează, în prezent, efectivul de vaci din cadrul stațiunii în fruntea celor două rase românești (Bălțată Românească și Brună).
Prin difuzarea în masa populației celor două rase a unor reproducători masculi și femeli cu mare valoare de ameliorare, efectivul de vaci de la stațiunea de cercetare de la Arad poate fi utilizat pentru a conduce, cu succes, evoluția genetică a rasei Bălțată Românească, dar și a celei de Brună de Maramureș.
Modificarea substanțială a structurii genetice a caracterelor au fost obținute pe calea metodelor „clasice” de ameliorare.
SCDCB Arad a trecut la selecția asistată de markeri moleculari
Zootehnicienii amelioratori știu, însă, că deși acestea sunt eficiente pe generație, nu sunt pe deplin eficiente pe unitatea de timp, ele implică cheltuieli mari, mai ales pentru selecția taurilor, din cauza intervalului prea lung dintre generații, precum și a unei probabilității mici în estimarea valorii reale de ameliorare a indivizilor. Din aceste motive, cercetătorii de aici, în frunte cu directorul unității Gheorghe Săplăcan și cu inginerul Daniela Ilie – conducătorul sectorului de cercetare științifică -, și-au propus să introducă în programul lor de cercetare pentru ameliorarea efectivului de vaci una dintre cele mai moderne metode, numită ,,selecție asistată de markeri moleculari”. Metoda folosește analiza ADN-ului pentru a afla, încă de la nașterea individului, prezența sau absența în genomul acestuia a unor gene de interes sau a unor markeri moleculari asociați cu grupuri de gene (loci cantitativi) care stau la baza dezvoltării, într-un anumit fel, a caracterelor importante economic.
Primele rezultate concrete
În practică, cercetătorii de la SCDCB Arad și-au propus să introducă, deocamdată, în genomul întregului efectiv de vaci Brună și mai apoi a celor Bălțată Românească, a alelei B a genei K-cazeinei care sintetizează, în lapte, o proteină (cazeină) cu structură modificată de cea obișnuită, conferid brânzeturilor care se obțin din astfel de lapte o calitate cu totul deosebită. Pentru aceasta, ei analizează, în laboratorul propriu de genetică moleculară, ADN-ul izolat de la fiecare vacă din fermă, precizând prezența sau absența, în doză simplă sau dublă (genotipul individului), a genei de interes pe baza căreia stabilesc ce fel de taur vor folosi pentru împerchere în vederea obținerii, cu precizie, a unor viței care să poarte în genomul lor alela B a genei K-cazeinei. Din aceste motive ei folosesc pentru reproducerea efectivului din fermă numai material seminal recoltat de la tauri Brown Swiss, de preferință homozigoți pentru această genă. Rezultatele obținute confirmă că acțiunea întreprinsă este una de succes. Afirmația este susținută de faptul că toți vițeii care se nasc în prezent sunt purtători ai alelei B a K-cazeinei, iar frecvența acesteia la întregul efectiv de Brună a sporit de la 62,9% la 67,2%. Sunt sigur că în curând cele două efective de vaci vor deveni două entități genetice noi, create la Arad pe calea selecției asistate de markeri moleculari.
Articol publicat in revista Ferma nr.5(166) 15 – 31 martie 2016
