Producția de lapte de vacă din fermele românești a scăzut spre finalul anului trecut, la fel și importurile de lapte. Cât lapte românesc și cât lapte din import este procesat de fabricile de lactate din România!
În luna noiembrie 2024, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 2,4% faţă de luna octombrie 2024 și a crescut cu 11,2% faţă de luna noiembrie 2023.
Cantitatea de lapte de vacă pe care fabricile de lactate din România au colectat-o de la fermele de vaci și de la centrele de colectare din țara noastră în primele 11 luni din 2024 a crescut cu 4,3% față de aceeași perioadă a anului 2023, în timp ce imporiturile de lapte de vacă au fost mai mari cu aproape 42%, arată datele Institului Național de Statistică (INS).
Poducția și importurile de lapte în noiembrie 2024 comparativ cu octombrie 2024
În luna noiembrie 2024, comparativ cu luna octombrie 2024, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 2,4%.
Cea mai mare scădere a producţiei s-a înregistrat la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) (-12,5%).
Producția de unt a înregistrat cea mai mare creștere (+9,7%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna noiembrie 2024 faţă de luna octombrie 2024 cu 14,1%.
Noiembrie 2024 comparativ cu noiembrie 2023
Faţă de luna noiembrie din anul 2023, în luna noiembrie 2024 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 11,2%.
Producția de smântână de consum a înregistrat cea mai mare creștere (+12,1%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna noiembrie 2024 cu 22,7% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
Perioada 1.I – 30.XI.2024 comparativ cu perioada 1.I – 30.XI.2023
În perioada 1.I – 30.XI.2024, comparativ cu perioada 1.I – 30.XI.2023, cantitatea de lapte de vacă colectată de de unităţile procesatoare din România a crescut cu 4,3%, până la 1.157.932 tone.
Cea mai mare creștere de producţie a fost înregistrată la unt (+9,4%).
Cantitatea de lapte brut importată de fabricile de lactate din România a crescut cu 41,7% în primele 11 luni din 2024, faţă de aceeași perioadă a anului 2023, ajungând la 145.142 tone.
Această cantitate reprezintă peste 12,5% din cantitatea de lapte de vacă pe care fabricile de procesare a laptelui au colectat-o de la fermele din România și de la centrele de colectare în primele 11 luni ale anului 2024.
Cantitatea cea mai mare de lapte pe care fabricile de lactate din România au colectat-o din fermele românești în ultimii trei ani a fost în luna mai 2024, când procesatorii au colectat 123.244 tone de lapte de vacă.
Cercetarea statistică se adresează tuturor întreprinderilor care au activitate principală sau secundară „Fabricarea produselor lactate şi a brânzeturilor”, clasa 1051 conform clasificării CAEN Rev.2. Aceste unităţi cumpără lapte integral sau, în unele cazuri, produse lactate materie primă, direct de la exploataţii agricole, de la unităţi sau centre de colectare ori din import, în vederea transformării acestora în produse lactate. Unitatea de observare este întreprinderea sau punctul de lucru la nivel local. Datele se colectează de la circa 350 operatori economici, precizează INS.
Citește și:
În primele zece luni din 2024, fabricile de lactate din România au importat 129.258 tone de lapte, față de 89.463 tone de lapte în aceeași perioadă din anul 2023, în timp ce cantitatea de lapte colectată de la ferme și centre de colectare din țara noastră a fost de peste 1,06 milioane de tone:
Importurile de lapte de vacă au crescut cu aproape 30% într-o singură lună!
Importurile de lapte de vacă au crescut cu aproape 30% într-o singură lună!
