Provocări pentru tinerii fermieri, în orice colț al lumii s-ar afla. Principalul obstacol, accesul la terenurile agricole… Citiți povestea unui tânăr fermier american, cu satisfacțiile și provocările care vin odată cu practicarea agriculturii!
Greg și Amber Pollock dețin de 5 ani o mică fermă de familie în Concord și Deerfield, New Hampshire. Au împreună 17 ani de experiență în agricultură.
În ferma lor Sunfox au pus accent pe practici agricole durabile, cultivând floarea soarelui în sistem ecologic, scrie Modern Farmer.
”Creștem folosind practici ecologice și în prezent lucrăm la certificarea ecologică. Crezul nostru este că, având grijă de pământ, putem produce alimente sănătoase pentru trup, având grijă în același timp și de suflet”, spune Greg Pollock.
FESTIVALUL FLORII SOARELUI
”O parte importantă a afacerii noastre este agroturismul. Organizăm în fiecare an, în luna august, festivalul dedicat florii soarelui. Ne place să reunim oamenii cu pământul și să-i încurajăm să vină cu familiile și prietenii la noi în fermă!”, explică tânărul fermier american.
În acest an, Festivalul Florii Soarelui de la Sunfox este organizat timp de 9 zile, în perioada 10-18 august.
”Avem muzică live, camionete cu mâncare locale și un târg de artizanat, plus 8 hectare cu floarea soarelui! Mai mult, soția mea Amber este bucătar profesionist și pregătește șapte feluri de mâncare rafinată, după conceptul din fermă în furculiță, pe care le servim într-un loc special amenajat din lanul de floarea-soarelui”, spune Greg.
CE I-A ATRAS LA AGRICULTURĂ CA MIJLOC DE TRAI?
”Există ceva cu adevărat magic în a lucra în aer liber și a cultiva hrană pentru comunitatea și familia noastră. Este o activitate plină de satisfacție să reușești ceva de la început și până la sfârșit, să vezi pe cineva gustând uleiul nostru de floarea soarelui pentru prima dată și să-i vezi privirea luminându-se. Asta ne face atât de mândri!
Munca este grea, zilele sunt lungi, ne dor mâinile și picioarele și suntem arși de soare. Bronzul de fermier, cum îi spun eu. Suntem atrași de agricultură pentru că este o muncă cinstită și ne face bine din toate punctele de vedere!
”ÎN AGRICULTURĂ ÎNVEȚI MUNCIND!”
”Dacă nu ați crescut niciodată dovleci, încercați. Dacă nu ați instalat niciodată un sistem de irigare, încercați. Dacă nu ați schimbat niciodată uleiul la un tractor, încercați și asta (cu puțin ajutor din manualul de utilizare).
Fermierii nu sunt experți în toate meseriile, de fapt nu stăpânesc niciuna. Tocmai de aceea agricultura este o ocupație perfectă pentru mințile curioasă. Dacă aveți chiar și cel mai mic interes pentru agricultură, încercați! Lucrurile pe care le poți învăța sunt nesfârșite și te vor ține mereu cu picioarele pe pământ. Agricultura nu este niciodată perfectă, dar puteți găsi întotdeauna bucurie în viața de fermier!”, povestește fermierul din New Hampshire.
BARIERELE DIN CALEA UNUI TÂNĂR FERMIER
”Cel mai mare obstacol cu care ne confruntăm ca tineri fermieri este accesibilitatea terenurilor agricole. Visul nostru este să deținem într-o zi propriul nostru pământ, dar acum nu ne putem permite decât să lucrăm pe terenuri închiriate.
Găsirea unui loc de fermă este o aventură aproape imposibilă pentru mulți tineri fermieri”, explică Greg Pollock.
Un alt obstacol este finanțarea pentru echipamente și logistică. Ce i-a ajutat pe cei doi soți a fost întocmirea unui plan e afaceri solid, realist, astfel că la doi ani de la începerea activității agricole au fost capabili să furnizeze proiecții bine gândite pe termen mediu, dar și documente contabile care să îi ajute în obținerea unui împrumut pentru achiziția de utilaje agricole.
