Ce înseamnă acest lucru? Că în loc să achiziţioneze caşcaval marca cutare, supercunoscut, dar scump, din Franţa ori Italia, de exemplu, retailerii aleg să-l fabrice chiar ei, singuri ori în colaborare cu furnizori locali agreaţi. Desigur, caşcavalul făcut în regie proprie va costa mult mai puţin decât cel adus din import.
Aşadar, prin acest mod, retailerii moderni pot scădea semnificativ costurile. Uneori, acestea pot fi mai mici cu circa 50 – 70 la sută.
Mai multe informaţii puteţi obţine aici.
