Prețurile cerealelor cresc în Europa pe fondul valului de caniculă iar România își recalibrează estimările de producție. Ce se întâmplă cu grâul, porumbul și celelalte culturi!

Valul de căldură care afectează o mare parte a Europei începe să se reflecte tot mai puternic în piața cerealelor. Temperaturile extreme ridică semne de întrebare privind calitatea culturilor și nivelul producțiilor, iar bursele europene reacționează prin creșteri consistente ale prețurilor la grâu, porumb și orz.

În același timp, pentru România, ultimele prognoze ale Comisiei Europene indică o imagine mixtă: deși producția de grâu ar urma să fie mai mică decât recordul de anul trecut, perspectivele pentru porumb, floarea-soarelui, sfecla de zahăr și alte culturi sunt mai optimiste.

Canicula pune presiune pe culturile europene și împinge prețurile în sus

Europa traversează un episod sever de caniculă, cu temperaturi apropiate de 40 de grade Celsius în Franța și valori foarte ridicate prognozate pentru Germania, Polonia și alte state din Europa Centrală. În aceste condiții, culturile de iarnă aflate în zonele cu maturare târzie, dar și culturile de primăvară, sunt expuse unui risc crescut.

Situația este considerată deosebit de sensibilă pentru porumb și floarea-soarelui, aflate în faza de înflorire, una dintre cele mai importante etape pentru formarea producției. Totodată, în Franța au fost emise avertizări maxime de caniculă în numeroase departamente, iar mai multe regiuni au înregistrat noi recorduri de temperatură.

În Germania și țările Benelux sunt așteptate temperaturi și mai ridicate până la sfârșitul săptămânii, iar piața urmărește cu atenție dacă răcirea anunțată se va produce sau nu. În lipsa precipitațiilor, culturile rămase pe câmp, în special porumbul, sunt cele mai expuse efectelor negative ale stresului termic.

Grâul și orzul se scumpesc pe bursele europene

Tensiunile generate de condițiile meteorologice se reflectă deja în cotațiile bursiere. Pe Euronext, contractele pentru noua recoltă de porumb cu scadență în noiembrie 2026 au depășit pragul de 220 de euro pe tonă, iar prețurile pentru recolta veche au revenit la nivelurile de la sfârșitul lunii mai.

Și grâul continuă să se aprecieze. Contractul Euronext cu livrare în septembrie 2026 a trecut din nou peste pragul de 209 euro pe tonă, iar în portul Hamburg grâul din noua recoltă este ofertat la 213 euro pe tonă, cu cinci euro peste nivelul de la sfârșitul săptămânii precedente.

Evoluția este susținută și de deprecierea euro față de dolar, cursul coborând sub 1,14, ceea ce favorizează competitivitatea cerealelor europene.

În cazul orzului furajer din noua recoltă, ofertele din Hamburg au ajuns la 192 euro pe tonă, cu trei euro peste începutul săptămânii. Totuși, rezultatele recoltării din Franța rămân inegale, diferențele de randament reflectând distribuția neuniformă a precipitațiilor din ultimele săptămâni.

COD ROȘU de CANICULĂ pentru toată țara! Vezi prognoza ANM pentru următoarele zile și află cum va fi vremea în luna iulie!

Piețele urmăresc și evoluțiile din SUA

Pe piața americană, grâul și-a stabilizat temporar cotațiile după scăderile din ultima perioadă, însă presiunea exercitată de recoltare continuă să influențeze negativ prețurile. În același timp, comercianții urmăresc atent balanța globală a producției.

Dacă în SUA și Franța recoltarea avansează, producțiile ridicate estimate în Rusia și Ucraina compensează îngrijorările generate de seceta care afectează culturile de grâu dur din Statele Unite.

Rapița și soia evoluează diferit

Recoltarea rapiței a început deja în Franța, însă rezultatele sunt dezamăgitoare în unele regiuni. După ce cotațiile au depășit temporar 520 euro pe tonă, acestea au coborât la aproximativ 512 euro pe tonă.

În paralel, piața urmărește evoluția canolei canadiene și a soiei. Prețurile soiei au fost influențate de condițiile favorabile din Statele Unite și de ieftinirea petrolului, în contextul în care atât soia, cât și rapița reprezintă materii prime importante pentru producția de biocombustibili. În plus, oferta globală abundentă, inclusiv perspectiva unei suprafețe record cultivate cu soia în Brazilia, continuă să exercite presiune asupra pieței.

România ar putea recolta 11,5 milioane de tone de grâu

În timp ce piața europeană este preocupată de evoluția prețurilor, ultimele estimări pentru România indică o producție de grâu mai redusă decât recordul din 2025, dar peste prognozele formulate anterior.

Potrivit raportului din iunie al Centrului Comun de Cercetare (JRC) al Comisiei Europene, randamentul mediu este estimat la 5,18 tone la hectar, cu 4% peste estimarea din luna mai. Chiar și așa, nivelul rămâne cu aproximativ 6% sub randamentul record din anul trecut, când media a fost de 5,5 tone la hectar. În schimb, comparativ cu media ultimilor cinci ani, producția la hectar ar urma să fie cu 15% mai mare.

Suprafața cultivată cu grâu a crescut însă semnificativ. Fermierii au însămânțat aproximativ 2,23 milioane de hectare, cu aproape 10% mai mult decât în sezonul anterior.

În aceste condiții, producția totală este estimată la aproximativ 11,5 milioane de tone, peste prognoza din luna mai, care indica 11,1 milioane de tone, dar sub cele circa 12,6 milioane de tone obținute în 2025.

La nivelul Uniunii Europene, media randamentului la grâu este estimată la 5,79 tone la hectar, cu 5% sub nivelul anului trecut. Cele mai mari scăderi sunt prognozate în Estonia și Finlanda, în timp ce Bulgaria, Italia și Grecia sunt printre puținele state unde se estimează creșteri ale producției.

Perspective mai bune pentru porumb și floarea-soarelui

Cele mai favorabile estimări vizează culturile de primăvară. Pentru porumb, JRC a revizuit în creștere randamentul mediu estimat la 4,15 tone la hectar, cu 5% peste nivelul din 2025 și cu 3% peste media ultimilor cinci ani.

Cum suprafața cultivată rămâne la aproximativ 1,96 milioane de hectare, producția totală ar putea ajunge la circa 8,1 milioane de tone, peste cele 7,7 milioane de tone obținute anul trecut.

Și floarea-soarelui are perspective favorabile. Specialiștii estimează un randament mediu de 1,92 tone la hectar, cu 13% peste anul trecut și cu 5% peste media ultimilor cinci ani. La o suprafață cultivată de aproximativ 2,2 milioane de hectare, producția totală ar putea urca la circa 2,3 milioane de tone, comparativ cu două milioane de tone în sezonul precedent.

Revizuiri pozitive și pentru alte culturi

Estimările au fost îmbunătățite și pentru orz, unde randamentul mediu este prognozat la 5,1 tone la hectar. La o suprafață cultivată de 501.100 hectare, producția totală ar putea ajunge la aproximativ 2,5 milioane de tone.

Pentru sfecla de zahăr, randamentul este estimat la 38,1 tone la hectar, ușor peste anul trecut și peste media ultimilor cinci ani. De asemenea, prognozele sunt favorabile pentru secară și triticale, ale căror randamente au fost revizuite în sus față de luna mai.

În cazul rapiței, randamentul estimat este de 3,08 tone la hectar, ușor sub nivelul din 2025, însă suprafața cultivată a crescut cu 27%, până la peste 806.000 hectare. Astfel, producția totală este estimată la aproximativ 2,4 milioane de tone, foarte aproape de nivelul anului trecut.

Per ansamblu, piața cerealelor intră într-o perioadă în care evoluția vremii va influența simultan atât prețurile, cât și nivelul producțiilor.

Dacă în Europa canicula susține deja aprecierea cotațiilor la grâu, porumb și orz, în România prognozele actualizate indică o agricultură cu rezultate inegale: grâul rămâne sub recordul din 2025, dar suprafețele mai mari și perspectivele favorabile pentru porumb, floarea-soarelui, sfecla de zahăr și alte culturi ar putea compensa parțial această scădere și ar putea asigura un sezon agricol mai bun decât estimările formulate în primăvară.

Cu materiale din Agrarheute și Economica.net