Prețul laptelui se află sub o presiune tot mai mare la nivel mondial, pe fondul unei creșteri accelerate a producției în marile țări exportatoare.
Recordurile de colectare din Noua Zeelandă, Statele Unite, Australia și Europa au generat un surplus de lapte care depășește cererea actuală a pieței, determinând scăderi succesive ale cotațiilor internaționale. Efectele se resimt deja și în România, unde fermierii reclamă diminuarea prețurilor la poarta fermei și dificultăți tot mai mari în acoperirea costurilor de producție.
Piața mondială a laptelui traversează una dintre cele mai dificile perioade din ultimii ani, pe fondul unei creșteri accelerate a producției în marile regiuni exportatoare. Recordurile de colectare înregistrate în Noua Zeelandă, Statele Unite, Australia și Europa generează un surplus de materie primă care depășește capacitatea actuală a pieței de a absorbi produsele lactate. Rezultatul este o presiune tot mai mare asupra prețurilor, iar efectele se văd deja atât pe bursele internaționale, cât și în fermele europene.
Specialiștii avertizează că industria lactatelor se află în fața unei schimbări structurale majore, în care echilibrul dintre ofertă și cerere este puternic dezechilibrat. În timp ce producția continuă să crească, consumul și cererea de import nu reușesc să țină pasul cu ritmul livrărilor, arată o analiză Agrarheute.
Producția mondială atinge niveluri record. Prețul laptelui scade abrupt
Semnalele cele mai puternice vin din Noua Zeelandă, unul dintre cei mai importanți exportatori de produse lactate din lume. Colectarea laptelui din aprilie a depășit toate recordurile istorice, atingând 160,5 milioane de kilograme de solide din lapte, cu aproape 7% peste nivelul din aceeași perioadă a anului trecut.
Tendința nu este izolată. În Statele Unite, producția de lapte a crescut cu 2,7%, în Australia cu 4,1%, iar în Uruguay cu aproape 10%. De asemenea, Europa a raportat creșteri semnificative ale volumelor de lapte, ceea ce confirmă faptul că surplusul este un fenomen global și nu unul regional.
Potrivit analiștilor din sector, prețurile ridicate încasate de fermieri în anul precedent au stimulat investițiile și extinderea producției. Însă această reacție a pieței generează acum efectul invers: o ofertă excesivă care împinge prețurile în jos.
Licitațiile internaționale confirmă tendința descendentă
Presiunea asupra pieței este vizibilă și în rezultatele recente ale licitațiilor organizate de Global Dairy Trade (GDT), una dintre cele mai importante platforme de tranzacționare a produselor lactate la nivel mondial.
La cea mai recentă sesiune, indicele general al prețurilor a scăzut cu 2,8%, iar cele mai afectate produse au fost laptele praf degresat și laptele praf integral. Prețul mediu de adjudecare a coborât la aproximativ 3.979 dolari pe tonă, semn că importatorii și cumpărătorii internaționali adoptă o poziție prudentă într-o piață caracterizată de ofertă abundentă.
Scăderile repetate ale prețurilor indică faptul că piața nu reușește să absoarbă ritmul actual al producției, iar stocurile acumulate în principalele țări exportatoare rămân ridicate.
China, singura mare excepție
În timp ce majoritatea regiunilor producătoare raportează creșteri de volum, China urmează o direcție diferită. Producția internă de lapte a scăzut cu aproximativ 6%, pe fondul restructurării sectorului și al unei cereri interne care rămâne sub așteptări.
Paradoxal, deși cererea Chinei pentru anumite produse lactate importate, în special lapte praf integral, a crescut în ultimele luni, aceasta nu este suficientă pentru a compensa surplusul existent pe piața globală.
Pentru exportatori, piața chineză rămâne esențială, însă dependența de un singur cumpărător major reprezintă un risc într-un context economic global incert.
Fermierii europeni simt deja efectele
În Germania, una dintre cele mai importante piețe lactate din Uniunea Europeană, volumele de lapte colectate la începutul verii au fost cu 6,6% peste nivelul anului trecut. În același timp, prețurile spot au rămas la niveluri foarte reduse, de aproximativ 27,5 eurocenți pe kilogram în sudul țării și 24 de eurocenți în nord.
Această situație arată că piața nu are capacitatea de a valorifica suplimentar cantitățile disponibile, iar procesatorii nu sunt dispuși să plătească mai mult pentru materia primă.
Pentru multe ferme, marjele de profit se reduc rapid, în condițiile în care costurile cu furajele, energia, combustibilii și îngrășămintele rămân ridicate.
România, prinsă între supraproducția europeană și costurile mari de producție
Efectele crizei globale se resimt puternic și în România. Mai multe organizații ale fermierilor și reprezentanți ai cooperativelor au semnalat în ultimele luni o scădere accentuată a prețului laptelui la poarta fermei, pe fondul surplusului existent în Europa.
În multe cazuri, procesatorii au redus prețurile de achiziție la niveluri cuprinse între 1,2 și 1,8 lei pe litru, și chiar sub pragul de 1,2 lei, în funcție de cantitatea livrată și de contractele existente.
Situația este cu atât mai dificilă cu cât numeroși fermieri susțin că aceste valori se află sub costurile reale de producție. Unele organizații din sector estimează că diferența dintre costul de producție și prețul de vânzare a devenit nesustenabilă pentru multe exploatații.
În același timp, consumatorii continuă să găsească laptele pe raft la prețuri de 6-10 lei pe litru, ceea ce alimentează nemulțumirile privind distribuția valorii pe întregul lanț agroalimentar.
Riscul unei restructurări accelerate a sectorului
Dacă tendința actuală se menține, analiștii estimează că sectorul lactatelor va intra într-o etapă de consolidare accelerată. Fermele mici și medii, cu putere redusă de negociere și costuri ridicate, sunt cele mai vulnerabile.
În multe state europene se discută deja despre măsuri de sprijin pentru producători, însă fermierii avertizează că fără intervenții rapide există riscul închiderii unui număr semnificativ de exploatații.
Pe termen lung, evoluția pieței va depinde de capacitatea consumului global de a absorbi surplusul actual de lapte. Dacă cererea internațională nu va crește într-un ritm comparabil cu producția, presiunea asupra prețurilor ar putea continua și în lunile următoare.
Pentru fermierii români, care se confruntă deja cu prețuri considerate insuficiente pentru acoperirea costurilor, următoarea perioadă se anunță decisivă. În lipsa unei reveniri a pieței sau a unor mecanisme eficiente de sprijin, supraproducția mondială riscă să transforme dificultățile actuale într-o criză de durată pentru întregul sector al laptelui.
