Mielul de Paște, sub lupa inspectorilor ANSVSA în următoarea perioadă. Autoritatea anunță că a demarat controalele specifice Sărbătorilor Pascale!
În perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale 2025, Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) desfășoară controale tematice la nivel național. Scopul acestor inspecții este prevenirea riscurilor de toxiinfecții alimentare și asigurarea siguranței alimentelor destinate consumatorilor.
Verificările sunt realizate de medicii veterinari din cadrul Direcţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) judeţene și circumscripţiilor sanitare veterinare oficiale (CSVSAO).
Obiectivele controalelor ANSVSA
- Verificarea respectării normelor de siguranță alimentară în piețe agroalimentare, abatoare, centre de sacrificare temporare, unități de tranșare, procesare și depozitare a alimentelor, precum și în unități de vânzare cu amănuntul (măcelării, restaurante, cofetării, hipermarketuri etc.).
- Monitorizarea circulației și sacrificării mieilor, cu respectarea regulilor de bunăstare animală și siguranță alimentară.
- Controlul transportului și comercializării produselor alimentare de origine animală (carne, ouă, lapte, pește etc.).
Perioada de desfășurare a controlului
Controalele se vor desfășura între 19 martie – 19 aprilie 2025, acoperind atât Sărbătorile Pascale Catolice, cât și Ortodoxe. În această perioadă, la sediile DSVSA și CSVSAO va fi asigurată permanența, inclusiv în weekenduri. Consumatorii pot sesiza nereguli la numerele de telefon afișate la sediile acestor instituții și pe site-urile oficiale ale DSVSA județene.
Măsuri specifice pentru mielul de Paște și alte produse alimentare
Sacrificarea mieilor
- Se va realiza doar în abatoare autorizate sau în centre de sacrificare temporare amenajate special, respectând normele de igienă și bunăstare animală.
- Transportul mieilor va fi verificat de inspectorii DSVSA și Poliție pentru respectarea condițiilor sanitar-veterinare.
- Centrele de sacrificare temporară vor funcționa doar între 9 – 19 aprilie 2025, în intervalul orar 07:00 – 17:00.
- În zonele afectate de Pesta Porcină Africană (PPA) sau scrapie, transportul și sacrificarea mieilor vor fi supuse unor analize de risc suplimentare.
Carnea de miel
- Comercializarea se va face doar cu certificat sanitar-veterinar și marcare corespunzătoare.
- Carnea obținută în centrele temporare nu poate fi vândută către alte unități alimentare, doar direct consumatorilor.
- Transportul și depozitarea cărnii trebuie să respecte normele de igienă și temperatură adecvată.
- Marcarea cărnii obținute în centrele temporare se va face cu o ștampilă rotundă (diametru 3,5 cm) ce conține indicativul județului și un cod numeric atribuit de DSVSA.
Ouă și produse din ouă
- Comercializarea doar în unități autorizate, iar producătorii trebuie să fie înregistrați sanitar-veterinar.
- Transportul trebuie efectuat în mijloace auto autorizate sanitar-veterinar, cu respectarea condițiilor de igienă.
- Ouăle trebuie marcate conform legislației și supuse examenului ovoscopic.
- Ouăle cu coaja crăpată sau deteriorată vor fi retrase de la vânzare și dirijate către unități de neutralizare.
Lapte și produse lactate
- Laptele crud destinat comercializării trebuie să provină doar de la animale sănătoase.
- Brânzeturile trebuie expuse în spații igienizate și protejate împotriva contaminării.
- Comercializarea trebuie să fie însoțită de informații clare despre produs, producător și data obținerii.
- Ambalajele trebuie să fie igienizate corespunzător pentru a asigura trasabilitatea produselor.
Pește și produse din pescuit
- Comercializarea se va realiza doar în unități înregistrate sanitar-veterinar.
- Produsele trebuie păstrate la temperaturi adecvate și etichetate corespunzător.
- Se va verifica examenul organoleptic și prezența paraziților vizibili.
- Gheața utilizată pentru conservare trebuie să fie obținută din apă potabilă.
Alte produse tradiționale (cozonaci, prăjituri, legume de sezon etc.)
- Se vor comercializa doar în spații autorizate și sub supraveghere sanitar-veterinară.
- Produsele trebuie ambalate corespunzător pentru protejarea împotriva contaminării.
Măsuri pentru prevenirea răspândirii bolilor animale
Pentru prevenirea Pestei Porcine Africane (PPA), Pestei Micilor Rumegătoare (PMR) și Febrei Aftoase, controalele asupra transportului animalelor vii și al produselor de origine animală vor fi intensificate.
Transportul și mișcarea animalelor vor fi strict monitorizate, iar în cazul depistării unor focare, se vor impune măsuri de carantină și restricționare a circulației acestora.
Inspectorii sanitari veterinari, împreună cu autoritățile locale și Poliția, vor efectua controale pentru verificarea respectării normelor de transport animalier.
Colaborarea cu alte autorități
Pentru eficiența acțiunilor, ANSVSA colaborează cu Primării, Consilii Județene, ANAF, ANPC, Ministerul Sănătății și alte instituții pentru organizarea controalelor comune.
Sancțiuni pentru nereguli
În cazul încălcării normelor sanitare veterinare, se pot aplica:
- Suspendarea activității unității
- Sancțiuni financiare
- Confiscarea produselor ce prezintă risc pentru sănătatea publică
Recomandări pentru consumatori
ANSVSA recomandă achiziționarea produselor alimentare doar din surse autorizate și verificarea marcajelor de conformitate.
Pentru sesizări, consumatorii pot apela Call Center-ul ANSVSA – 0800 826 787, gratuit din orice rețea de telefonie.
