La aproximativ 25 de kilometri de Iaşi, se află ferma lui Adrian Drescanu, de 27 de ani. Tânărul a avut curaj să încerce legumicultura în urmă cu doar patru ani. Povestea lui este extraordinară.
La doar 23 de ani, Adrian şi-a cumpărat ferma, începând cu o parcelă mică de teren de 2 hectare şi încercându-şi norocul cu o cultură de usturoi. „Atât de multe încercări mi-a adus această cultură de usturoi. Am vrut să fac totul perfect, dar provocările au fost mari. Ţin minte că am produs în primul an aproximativ 5 tone de usturoi. Distribuiam marfa în pieţe agroalimentare”, povesteşte fermierul.
Vremea capricioasă, lipsa de experienţă şi utilajele vechi au făcut ca startul să fie unul destul de anevoios. „Erau ploi, iar eu pregătisem terenul să-l semăn, şi n-am mai putut să intru, de aceea a trebuit să-l prelucrez din nou. Când prelucram terenul, se stricau maşinăriile. Când reparam maşinăriile, se strica tractorul. Când terminai de reparat tractorul, dacă dădea bunul Dumnezeu şi nu mai ploua încă o dată, era bine şi puteai să te apuci de treabă”, a declarat el pentru hotnews.ro.
Din greşeli înveţi!
Dar nu a renunţat, a investit în echipamente şi a învăţat din fiecare greşeală, fiind motivat să meargă mai departe. Astăzi, lucrează cu 2 persoane angajate permanent şi o echipă de zilieri, 8 la număr, toţi contribuind la succesul afacerii sale. „Dacă vrei să creezi un volum mare de marfă şi să vinzi produse sustenabile, este esenţial să ai o echipă. Fără echipă, nu ai cum să reuşeşti. Ei trebuie să aibă responsabilităţi clare, ferme şi să fie bine plătiţi”, menţionează fermierul.
Cultivă natural
Cultivă legume fără a depinde de tratamente chimice intensive, folosind în schimb îngrăşăminte naturale. „Nu punem accent mult pe tratamente convenţionale, care să aducă planta la o performanţă mai ridicată. Prefer să avem pierderi de 10-15%, dar să oferim clienţilor un produs de calitate, proaspăt şi sănătos”, povesteşte tânărul antreprenor.
Performanţă şi calitate!
Acum, RAW ECO FARM SRL, extinsă acum pe 30 de hectare, funcţionează ca un sistem bine integrat. Pe lângă culturile obişnuite pe care le cultivă – varză, ardei, vânătă, dovlecel, porumb zaharat şi salata iceberg–, tânărul a investit anul acesta în solarii care se întind pe o suprafaţă de 1,5 hectare. „Cea mai mare cantitate de varză recoltată într-o zi a fost de 12 tone, într-un program de muncă de 9 ore, incluzând procesul de prelucrare şi ambalarea în saci de câte 15 kg.”
Această abordare diferită l-a adus alături de un mare lanţ de retail, Lidl România, cu care a început, acum 2 ani, un parteneriat. „Cât de dificil este să colaborezi cu un retailer şi dacă putem avea acces la această informaţie?” Aceasta este întrebarea care i-a deschis calea către o colaborare frumoasă cu Lidl România. „După acea întrebare, achizitorii din echipa Lidl au venit în câmp. Am avut câteva discuţii legate de producţie: cât putem produce, cât putem comercializa, dacă putem comercializa, dacă putem să înţelegem standardele lor de calitate”, îşi aminteşte producătorul. „Am trimis porumbul zaharat ambalat greşit şi a fost o lecţie importantă pentru noi. În loc să folosim plasă pentru a preveni încălzirea porumbului, am folosit folie. Însă Lidl ne-a oferit feedback constructiv şi ne-a recepţionat marfa”, povesteşte Adrian.
Ulterior, tânărul s-a gândit că pentru a avea continuitate trebuie să colaboreze cu alţi producători locali. „Nu pot face totul singur. De un an, am început să aduc alţi producători, fiecare specializat pe anumite culturi”, povesteşte tânărul. Această abordare l-a transformat într-un mentor pentru alţi fermieri din zonă: „Fiecare familie dacă doreşte poate ajunge pe rafturile din Lidl, dacă se dedică şi respectă standardele.”, conchide acesta, potrivit hotnews.ro.
