Legea 307/2022 a laptelui și a produselor lactate, care impune reguli noi pentru etichetarea și comercializarea lactatelor, precum și înființarea Observatorului laptelui, a fost promulgată deja în noiembrie anul trecut.
DISCUŢII ÎNTRE ANSVSA, RETAILERI ŞI FERMIERI
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat că a avut deja discuții cu reprezentanții Asociației Marilor Rețele Comerciale din România (AMRCR) pentru a analiza modul de implementare a articolului 6 din Legea laptelui, care reglementează și utilizarea denumirii de lactate și delimitarea la comercializare a produselor lactate autentice de cele pe bază de lapte și cu adaos de alte grăsimi și/sau proteine, altele decât cele lactate. La întâlnirea din luna decembrie au participat și reprezentanți ai Uniunii de Ramură Națională a Cooperativelor din Sectorul Taurin BOVICOOP, după ce aceștia au protestat pentru a reclama utilizarea în produsele din lapte a unor înlocuitori și alte practici nelegale utilizate de unii agenți economici din domeniu.
În ceea ce privește Observatorul laptelui, Ministerul Agriculturii a publicat pe site-ul propriu, la începutul lunii ianuarie, un proiect de Hotărâre de Guvern care clarifică ce date va transmite fiecare autoritate către noua structură înființată în cadrul MADR și definește o serie de termeni folosiți în industria laptelui.
CE DATE VA COLECTA OBSERVATORUL LAPTELUI
Potrivit proiectului MADR, șapte instituții de stat vor furniza date către Observatorul laptelui:
1. ANSVSA va transmite informații privind numărul și dimensiunea exploatațiilor de vaci de lapte, bivolițe, oi, capre înregistrate/autorizate sanitar veterinar, efectivele înscrise în Registrul Național al Exploatațiilor (RNE), mișcarea animalelor, producțiile acestor exploatații, numărul și capacitatea de procesare a fabricilor de lactate, cantitatea de lapte și de lactate procesată:
2. Agenția Națională Pentru Zootehnie: societățile de ameliorare care conduc Registre Genealogice pe rase, efectivul de animale din fiecare rasă, exploatațiile și efectivele de animale dinCOP, prim-cumpărătorii de lapte crud și cantitatea de lapte colectată de aceștia;
3. Agenția de Plăți și Intervenții în Agricultură: declarațiile prim-cumpărătorilor de lapte crud înregistrați în Registrul de prim-cumpărător de lapte, inclusiv cantitatea de lapte crud colectată;
4. Autoritatea Vamală Română: achizițiile de lapte crud/de consum/UHT/praf, produse acidofile, smântâni, brânzeturi și cașcavaluri provenite din schimburile intracomunitare, precum și situația importurilor/exporturilor în/din țări terțe;
5. Direcțiile agricole: efectivul matcă/în lactație din exploatații, cantitatea de lapte crud livrată către un prim-cumpărător sau procesator, procesată în unitățile proprii sau vândută pe piață, inclusiv prin automate de lapte;
6. Operatorii economici din sectorul laptelui și lactatelor vor transmite informații privind cantitățile de lapte crud achiziționat și procesat, cantitățile de lactate obținute pe fiecare categorie, precum și media prețului de achiziție a laptelui crud materie primă.
RAPOARTE LUNARE PRIVIND SECTORUL LAPTELUI
Pe baza acestor date, Observatorul laptelui va întocmi lunar rapoarte punctuale și/sau generale pe care le va pune la dispoziția entităților implicate în sectorul laptelui și lactatelor. Baza de date constituită și gestionată de Observatorul laptelui va servi la elaborarea măsurilor de piață în acest sector.
Noua structură va avea și un site propriu, pentru difuzarea rapidă a datelor privind piața și a analizelor pe termen scurt.
CÂT A CRESCUT PREŢUL LAPTELUI
Potrivit datelor Observatorului pieţei laptelui din Uniunea Europeană, în noiembrie 2022, prețul mediu pentru un litru de lapte crud de vacă a fost de 57,78 eurocenți (+2% față de octombrie 2022) la nivelul UE (fără Marea Britanie), în timp ce în România prețul mediu a fost de 58,48 eurocenți (+8,7%). Față de noiembrie 2021, prețul laptelui crud de vacă s-a scumpit cu 44,3% la nivelul UE și cu 65,2% în România.
Aceleași date arată că, din iulie 2020 și până la finalul anului 2022, prețul mediu al laptelui crud la nivelul UE a crescut lună de lună, cu excepția unei singure luni – ianuarie 2021 – când a fost înregistrată o scădere a prețului de 1,5% față de luna precedentă.
DATE RGA 2020: CÂTE VACI DE LAPTE MAI AVEM?
Datele Recensământului General Agricol 2020 arată că România a pierdut 33,1% din efectivele totale de bovine între 2010 și 2020.
La finalul anului 2020, mai aveam doar 1.098.712 vaci și bivolițe pentru lapte (1.084.279 vaci de lapte și 14.433 bivolițe).
CifreleRGAarată că existau aproape 222.000 de exploatații cu 1-3 capete de bovine de lapte, care concentrau 273.906 capete de vaci de lapte și bivolițe și 65.644 exploatații cu 3-9 capete. La polul opus, existau doar 34 de exploatații cu peste 500 de capete de bovine de lapte, însă acestea aveau, împreună, un efectiv de peste 31.000 de capete.
CE SCHIMBĂ LEGEA LAPTELUI?
De la ”laptele” de soia, la pateurile și pizza cu ”brânză” din grăsimi vegetale și lactatele ”puternic românești”, noua lege a laptelui și a produselor lactate ar trebui să facă ordine pe rafturile magazinelor.
un articol de
VIOLETA MÂŢ
