Doi dintre cei mai importanţi factori sunt precipitaţiile reduse şi salinitatea crescută a apei, care sunt cauzate, în principal, de creşterea nivelului mării şi de valurile de furtună. Aceşti factori ar putea reduce producţia de fructe cu aproximativ 21% şi, respectiv, 28%, cu excepţia cazului în care se iau măsuri, apreciază cercetătorii britanici, citaţi de publicaţia Telegraph.
Strugurii, bananele şi arahidele ar fi cel mai mult afectate de secetă, în timp ce fructele citrice ar fi cel mai mult afectate de salinitatea crescută a apei. Publicat în revista Environmental Research Letters, acesta este primul studiu care analizează toate datele disponibile despre modul în care schimbările climatice vor afecta fructele, seminţele şi nuciferele.
De asemenea, oamenii de ştiinţă britanici au descoperit că concentraţiile crescute de dioxid de carbon – care accelerează rata de fotosinteză la plante – pot duce la o îmbunătăţire a productivităţii la culturile de fructe de pădure şi arahide. Cu toate acestea, un astfel de efect pozitiv ar putea fi compensat negativ de creşterea temperaturilor prevăzute de schimbările climatice.
Cercetătorii au descoperit că seceta şi salinitatea apei au un efect mai mare asupra randamentelor decât temperaturile ridicate – dar asta s-ar putea datora faptului că au existat mai multe studii publicate despre secetă şi efectul acesteia asupra fructelor şi seminţelor decât despre căldura excesivă.
London School of Hygiene and Tropical Medicine a realizat în 2018 un studiu similar pe legume, care a constatat, de asemenea, că schimbările climatice ar putea reduce randamentele cu aproximativ o treime. Cele mai vulnerabile regiuni la schimbările climatice sunt Africa sub Sahariană, America şi India.
