Inspirat de un fermier din Germania, Mircea Muntean a pus pe picioare o afacere profitabilă cu o cultură cu specific săsesc: rubarba.
A investit în 2.000 de rădăcini din soiul german cultivat pe un câmp din apropierea oraşului Hamburg, aclimatizând apoi cultura în România. Plantaţia sa din Mureş îl face pe cultivator să simtă deja gustul dulce al profitului: planta devine din ce în ce mai populară, iar delicioasa prăjitură cu rubarbă face senzaţie.
Acum, câmpurile cu rubarbă de pe plantaţia lui Mircea Muntean se întind cât vezi cu ochii.
“Am vizitat pe cineva în zona rurală a Hamburgului unde am văzut cum arată o cultură de câmp. Am fost inspirat de acolo, am vorbit cu fermierul german, am adus 2.000 de rădăcini din soiul lui, pe care l-am adaptat aici. În paralel, am mers în tot satul şi am adunat toate legăturile de rubarbă, le-am tăiat, le-am ţinut în pepinieră şi am creat cultura din soiul local.”, mărturiseşte Mircea Muntean, proprietar plantaţie rubarbă, potrivit observatornews.ro
Planta este originară din Tibet, dar a devenit extrem de populară în Europa. Un kilogram de rubarbă costă 15 lei şi reprezintă o sursă importantă de vitamina C. Potrivit cultivatorului, recolta se adună doar prin smulgere, nu se taie.
De altfel, se pare că inclusiv regele Charles a fost fascinat de gustul dulce-acrişor al desertului săsesc atunci când a vizitat România la Saschiz, Mureş. Oamenii locului ştiu cel mai bine secretul. La Colegiul pentru Agricultură și Industrie Alimentară Țara Bârsei Prejmer se cultivă de asemenea rubarbă şi chiar se prepară produse agroalimentare precum dulceţuri şi siropuri de către elevi şi dascăli.
