După evalauarea pagubelor provocate de ger, în viticultură se efectuează lucrările specifice sezonului de primăvară. În perioada aprilie – mai se fac o serie de lucrări speciale care se bazează pe proprietatea de pornire în vegetaţie a mugurilor cu dezvoltare laterală, secundari şi terţiari, sau a ochilor dorminzi (Foto 1).

Până la pornirea în vegetaţie a viţei de vie (1-20 aprilie), în plantaţiile viticole vom face următoarele lucrări:

– dezgropatul viilor protejate;
– copcitul, adică îndepărtarea rădăcinilor pornite din portaltoi, din altoi sau a coardelor din portaltoi; nerealizarea copcitului la timp duce la despărţirea altoiului de portaltoi, la debilitarea viţelor şi, în final, la apariţia golurilor;
– afânarea solului la adâncimea de 20-25 cm; nu se efectuează arătura adâncă pentru a evita uscarea solului;
– în plantaţiile afectate puternic de ger se recomandă administrarea îngraşămintelor azotoase pentru a ajuta pornirea în vegetaţie a mugurilor secundari, terţiari sau dorminzi.

După pornirea în vegetaţie a viţei de vie (25-15 mai) se va face o nouă evaluare privind uniformitatea pornirii în vegetaţie a mugurilor. Ulterior, putem interveni cu lucrările speciale recomandate în toate zonele viticole afectate de ger, măsuri menite să sporească producţia de struguri prin provocarea emiterii lăstarilor din ochii dorminzi din părţile rămase viabile, acolo unde lemnul anual şi cel multianual a fost afectat de îngheţ.

Completarea golurilor

Tot în această perioadă se face completarea golurilor în plantaţiile viticole. Atenţie deosebită trebuie să acordaţi calităţii materialului săditor pe care il folosiţi la refacerea desimii plantaţiilor viticole: punctul de altoire să fie bine sudat (verificaţi prin apăsare cu degetul mare); cordiţa să aibă ochi care să nu fie şterşi; viţa altoită să aibă minim 3 rădăcini bine dezvoltate şi repartizate radial. Înainte de plantare, mocirliţi rădăcinile şi fasonaţi cordiţa la 2-3 ochi.

Plantarea se realizează astfel:

– realizarea pe fundul gropii a unui muşuroi de pământ bine mărunţit şi reavăn ;
– viţa altoită se introduce în groapă şi se fixează lângă peretele dinspre pichet cu cordiţa orientată către acesta, cu punctul de altoire deasupra solului;
– deasupra rădăcinilor se aşează un strat de aproximativ 20 cm de pământ mărunţit şi reavăn şi se tasează, pentru a stabili un contact bun între rădăcini şi sol;
– după tasare, se adaugă mraniţa sau pământ;
– se udă cu o galeată cu apă, în funcţie de umiditatea solului (5-10 litri de apă);
– se umple cu pământ până la nivelul solului şi se efectuează muşuroirea viţelor cu pământ reavăn şi mărunţit (muşuroi înalt de 25-30 cm);
– se face controlul săptămânal al muşuroaielor de la viţa de vie plantată în primavară şi se întreţin până la apariţia tuturor lăstarilor.

Brumele târzii de primăvară

În această perioadă există riscul apariţiei brumelor târzii de primăvară (aprilie – mai). Dacă se înregistrează temperaturi scăzute în faza când lăstarii ajung la 5-7 frunzuliţe, vârfurile afectate se veştejesc şi cad (foto 2). Şi în acest caz se îndepărtează, prin tăiere, tot ce este afectat de îngheţ pentru a stimula noi creşteri; se efectuează ciupitul timpuriu al lăstarilor formaţi din ochii care până la apariţia brumei n-au pornit în vegetaţie, pentru emiterea copililor.

În cazul în care intervin brume târzii de primăvară, este recomandat să efectuăm o fertilizare cu îngrăşăminte fosfatice şi potasice de 80-90 kg/ha. Trebuie să ţinem cont că butucii au ieşit din iarnă cu pierderi însemnate de ochi, iar un şoc termic în faza de creştere a lăstarilor va debilita complet butucii. Un astfel de tratament va fi benefic pentru refacerea creşterilor vegetative.

De asemenea, în această perioadă este posibil să ne confruntăm cu căderi de grindină. În acest caz se va face imediat un tratament cu zeamă bordoleză 0,5-0,8%. Dacă aparatul vegetativ este foarte puternic afectat de grindină (75-100%), se va interveni şi cu tăierea în verde prin scurtarea lăstarilor la 1-2 frunze, realizându-se astfel „cepi erbacei”. Imediat după această lucrare se va efectua, obligatoriu, un tratament cu zeama bordoleză 0,5-0,8%.

Primele tratamente fitosanitare

În această perioadă, viticultorii trebuie sa-şi facă o strategie de combatere a bolilor şi dăunătorilor şi să monitorizeze atent condiţiile climatice, pentru a putea aplica corect tratamentele fitosanitare preventive.

Dacă se semnalează atac de dăunători (acarieni, cotari, păianjeni), tratamentele de combatere se fac strict în focarele de atac, cu substanţele Mospilan 0,02% şi Calypso 0,02%.

În această perioadă de primăvară, primul tratament se face corect, în funcţie de condiţiile climatice. Astfel, pentru mana viţei de vie vom începe tratamentele numai dacă înâlnim următoarele condiţii climatice:

– 10 °C – temperatura minimă a aerului măsurată dimineaţa devreme;
– ploaie în ultimele 24-48 ore de 10 mm;
– când lăstarii au cca 10 cm lungime (suprafaţa frunzei de 5-6 cm).

Aceste trei criterii sunt esenţiale pentru a aplica primul tratament împotriva manei. Dacă nu se îndeplinesc cele trei condiţii, tratamentul aplicat este inutil. Pentru prevenirea făinării vom ţine cont şi de gradul de atac din anul anterior.

Primul tratament preventiv se va aplica în stadiu de 5-6 frunzuliţe etalate (Foto 3) iar al doilea tratament preventiv obligatoriu se face înainte de înflorit cu 10 zile. Protecţia pentru Uncinula necator (făinarea viţei de vie) se va face până la fenofaza de pârgă.

În cazul în care în anul anterior aţi avut atac puternic de făinare, până la compromiterea culturii, tratamentul se aplică în stadiul de 2-3 frunzuliţe etalate, al doilea în stadiul de 5-6 frunzuliţe etalate şi al treilea tratament, înainte de înflorit.

Pentru combatere se pot folosi fie fungicide de contact cu protecţie de 8-10 zile, cum ar fi: Kumulus DF 0,3%; Sulfomat PU 0,4%; sulf pulbere PU 80 sau sulf muiabil PU80 – 30 kg/ha. În cazul spălării cu apa de ploaie, tratamentul se va relua. De asemenea, se pot folosi şi fungicide sistemice care protejează 12-14 zile: Falcon 406 EC 0,01%; Folicur Solo 250 EW 0,04%; Vectra 10 SC 0,025%; Topas 100 EC 0,025%.

Daţi importanţă fiecărui detaliu tehnologic care poate aduce un spor de producţie plantaţiilor dumneavoastră!

De reţinut

• În cazul în care s-a efectuat o tăiere lungă (8-10 ochi) – ca urmare a compensării ochilor de iarnă – în perioada „plânsului” (luna aprilie) se realizează cercuitul coardelor viţei de vie, acestea fiind elastice.
• Butucii distruşi de ger (pierderea ochilor peste 80%) se vor reface din coardele formate din cepii de siguranţă, care au fost protejate peste iarnă prin îngropare, sau din lăstarii porniţi de la baza butucului din ochii dorminzi.
• La soiurile cu viabilitatea sub 20% se efectuează, obligatoriu, ciupirea în faza de 3-4 frunze. În acest fel, se asigură emiterea timpurie de copili, uneori purtători de inflorescenţe, care pot asigura şi garnisirea cordoanelor degarnisite.