Aşa îşi începe povestea Ionuţ Popa din comuna Bălţaţi, judeţul Iaşi. Toţi banii câştigaţi în străinătate i-a investit în afacerea cu capre. Cu peste 100.000 de euro a cumpărat terenuri agricole, utilaje, animalele şi a amenajat ferma şi laboratorul unde produce diverse produse din lapte de capră.
La început, parcă nimeni nu ne dădea nicio şansă. Şi nu ne-a fost uşor.
Aventura familiei Popa a început în 2012, când, la fel ca mulţi alţii au plecat la muncă în Italia. “Acolo am văzut pentru prima dată familii care moşteneau, de generaţii, câte o fermă de animale. Înţelegând ce tradiţie au şi cum reuşeau ei să facă agricultură, deşi solul de acolo nu era atât de fertil precum al nostru, ne-am întrebat: De ce noi nu putem face la fel? Un an mai târziu, am decis să ne întoarcem acasă şi să ne apucăm de agricultură. Am început cu câteva hectare de teren şi un tractor. La început, parcă nimeni nu ne dădea nicio şansă. Şi nu ne-a fost uşor.”, a povestit acesta pentru Podcast BZI.
„am văzut caprele, ne-au plăcut şi le-am luat…”
Deşi iniţial au vrut să aleagă creşterea bovinelor de carne, dar norocul le-a surâs datorită unei poezii despre… capre. “Am vrut iniţial să facem o fermă cu tauri, pentru că, unde munceam, aveam în jur multe afaceri de familie în agricultură, dar pe parcurs ne-am răzgândit. Am văzut anunţ de vânzare a căpriţelor Saanen. Era o poezie despre ele, proprietarul care era nevoit să le vândă. El era scriitor şi scria poveşti pentru copii. Ne-am dus la el, am văzut caprele, ne-au plăcut şi le-am luat. Pe parcurs, am mărit exploataţia, apoi am făcut şi produsele.“, adaugă Ionuţ Popa.
Ieşeanul susţine că nimeni nu i-a încurajat pe el şi soţia lui să se apuce de afaceri în agricultură. „Ne spuneau că toţi închid fermele, că nu merge afacerea. Noi am încercat, nu are cine să îţi cumpere produsele, ne spuneau. Deci numai sfaturi din astea am primit. Apoi, după ce am luat primele căpriţe de la scriitor, am mers la un fermier care închidea afacerea şi am luat 27 de capre. Deci noi cumpăram de la fermieri care închideau şi eram un pic stresaţi când ne spuneau toţi că nu merge. Noi am zis că facem ceva diferit!”, povesteşte tânărul fermier.
Procesarea e cheia succesului
Potrivit acestuia, principala problemă a fermierilor crescători de animale este că “nu fac şi produse, ca să ai lanţul complet. Mulţi procesatori nu vor să lucreze cu laptele de capră pentru că e mult mai greu să obţii produse. Laptele e în funcţie de alimentaţie, starea animalului, vreme. Am decis să facem noi produsele pentru consumul propriu şi apoi am început să vindem către consumatori”, spune Ionuţ Popa.
El şi soţia şi-au asumat că investiţia va produce profit peste câţiva ani. „Au fost multe momente grele, mai ales din punct de vedere financiar. Toţi banii îi investeam, nu aveam un capital. În agricultură investeşti azi şi scoţi banii după 10 ani. Sunt investiţii foarte mari pe termen lung. Ne-am asumat asta. Unii caută să dea lovitura repede cu o afacere. Unii reuşesc, alţii nu”, mai explică producătorul din Iaşi.
La acest moment soţii Popa cresc 140 de capre adulte şi lucrează în jur de 80 de hectare de teren, cultivat cu lucernă, iarbă, porumb, orz, grâu şi floarea soarelui. Vând produsele din lapte de capră în şase magazine diferite din: Iaşi, Râmnicu VâLcea, Timişoara, Cluj, Bucureşti şi Arad. De asemenea, pe website-ul propriu consumatorii pot plasa comenzi cu livrare la domiciliu.
Laptele de capră este cunoscut pentru proprietăţile lui adjuvante şi terapeutice în lupta cu diverse afecţiuni. Despre beneficiile consumului de lapte de capră puteţi citi AICI: https://www.puidedrag.ro/laptele-de-capra-si-sanatatea-plamanilor/
Urmăreşte Podcastul integral AICI: https://www.youtube.com/watchv=9t1DiV2LQ38&list=PLoLrsLyUXRY8QqPa6Zh05zTQOsfeHT7K5
