“Vacile lui Viorel Macovei, căci despre el este vorba, nu dau producţii record, dar au laptele ca în reclame. Cele şapte sute de capete de bovine, care locuiesc în cele patru grajduri moderne şi extrem de curate, se încadrează la o producţie medie de 28,5 litri/zi. Exact de aceeaşi cifră se discută şi în ferma din Pantelimon a doctorului Mihai Petcu”, îşi începe relatarea reporterul Ferma, Tudor Calotescu.
Atât Viorel Macovei, cât şi Mihai Petcu arată cu degetul spre cei care raportează producţii de lapte medii – spun ei – aberante pentru România şi cred că unii fermieri, din orgoliu sau din prostie, continuă să facă raportări comunistoide într-o epocă a profitului. „Domnul meu, eu produc laptele la 60 bani litrul. Dacă fermierii aceia performanţi şi recordişti reuşesc să vândă la 1,5 lei/l, s-ar alege cu o productivitate grozavă (undeva la 30 lei/vacă/zi – n.r.)”, spune, zâmbind complice, fermierul vrâncean. Ceea ce este, trebuie să recunoaştem, excelent! Asta fără subvenţii (ANT, SCZ, SAPS etc). Atunci vaca de lapte ar trebui să fie atât de atractivă, încât coada aplicanţilor la proiecte pentru ferme de vaci de lapte ar trebui să fie infinită.
“Am gustat laptele vacilor lui Macovei direct din tanc şi am rămas plăcut surprins de calitate şi savoare”, spune Tudor. „Toate nutreţurile ni le asigurăm din baza noastră furajeră. Muncim circa o mie de hectare de teren, din care 420 ha în sistem ecologic. Doar şroturile şi premixurile ni le achiziţionăm. Ne facem singuri FNC-ul şi de aceea ne permitem reţete diversificate”, i-a explicat Viorel Macovei.
Acum livrează laptele către Olympus, după ce timp de trei ani a fost imaginea Danone. Procesatorul s-a mirat când a văzut că laptele de la ferma lui Viorel Macovei nu scade nici vara sub 4,2% grăsime. „Asta pentru că eu îmi respect animalul şi i-am creat condiţii pentru a produce calitativ superior”, se mândreşte încă tânărul fermier.
De ce este ferma din Ţifeşti e un adevărat ranch, iar potenţialii fermierii tineri din domeniu ar trebui să o treacă pe lista cu „asta trebuie musai văzută”, aflaţi din revista Ferma, ediţia 15-30 aprilie 2017!
