De obicei, concentratele se introduc în raţie sub forma amestecului de concentrate (AC).
Etapele elaborării unei structuri adecvate de AC
La stabilirea unei structuri adecvate de AC, pentru vacile de lapte dintr-o anumită fermă, se parcurg mai multe etape, şi anume:
1. se stabilesc cerinţele energetice şi nutritive ale animalului. În funcţie de producţia de lapte, greutatea şi condiţia vacii, de starea fiziologică şi de vârstă, cu ajutorul tabelelor de normare, se evaluaează necesarul care se exprimă în: SU (substanţă uscată); UFL (unitate nutritivă lapte); PDI (proteină digestibilă la nivel intestinal); Ca – calciu şi P – fosfor (tabelul 1).
2. se stabilesc cantităţile şi aportul nutritiv al nutreţurilor care alcătuiesc raţia de bază (Rb) respectiv a fibroaselor, grosierelor şi a suculentelor (tabelul 1).
3. se calculează UFL şi PDI de completat prin concentrate, făcând diferenţa între necesar şi cel asigurat prin raţia de bază;
4. se întocmeşte structura propriu-zisă a AC în următoarea ordine:
– se stabileşte condiţia de calitate (Cc) a AC, după relaţia Cc â g PDI/UFL, în funcţie de valorile UFL şi PDI care se acoperă prin concentrate;
– în funcţie de Cc a amestecului de concentrate şi de componentele furajere disponibile în fermă sau care trebuie procurate, se întocmeşte structura unui AC, care va fi echilibrată din punct de vedere energo-proteic (tabelul 2).
5. se stabileşte cantitatea de AC care trebuie introdusă în raţia furajeră şi care asigură satisfacerea cerinţelor energetice şi nutritive ale animalului.
6. se verifică raţia furajeră, respectiv se confruntă necesarul energetic şi nutritiv al vacii cu valorile asigurate prin furajele care constituie raţia furajeră a animalului. Toate valorile normate trebuie asigurate, administrându-se depăşiri cu până la 10% la UFL şi PDI. În continuare se va stabili şi se va verifica volumul şi structura raţiei, raportul mineral (Ca/P) şi aportul de caroten.
Împărţirea raţiei în tainuri se face în funcţie de tehnica de alimentaţie care se adoptă în ferma respectivă. De regulă, la vacile cu producţii de până la 5000 litri de lapte, furajele se împart în două sau chiar trei tainuri zilnice, iar la vacile performante se poate ajunge la patru-cinci tainuri.
Tabelele amintite în text pot fi consultate la galeria foto, dând click pe fotografia afişată.
Despre modul de stabilire a structurii şi cantităţii de concentrate în hrana vacilor de lapte, citiţi în revista Ferma, ediţia 1-14 februarie 2017!
