CRISTIAN ECHIM, fost FOTBALIST DE PERFOMANȚĂ timp de 13 ani, acum produce lapte ecologic în ferma familiei: ”E un preț slab la câtă muncă și sudoare depunem”.

Cristian Echim a renunțat la fotbalul de performanță pentru a purta de grijă văcuțelor familiei: „Decât cu oamenii, mai bine cu animalele!

CRISTIAN ECHIM, FOTBALIST DE PERFOMANȚĂ

După 13 ani în care a făcut fotbal de performanță, tânărul bistrițean Cristian Echim și-a agățat ghetele-n cui și a ales „cantonamentul” la vatra părintească din satul Gledin, comuna Monor, unde tatăl său înființase o îngrășătorie de tăurași.

„Am părăsit terenul de sport pentru că nu mi-a plăcut stilul ăla de viață: nu ne plăteau, toți erau puși numai pe șmecherii și m-am retras acasă, că mi-au fost dragi animalele de mic. Și când jucam fotbal veneam la fermă și mă ocupam de ele. Provin dintr-o familie de crescători, bunicul avea câteva văcuțe și un cârd de oi, iar taică-miu îngrijea de vițeluși pentru vânzare”, ne-a mărturisit tânărul crescător bistrițean.

Cristian Echim: ”Dar tata, Simion Echim, este creierul fermei, să zic așa, el ne-a adunat laolaltă; și fratele meu mai mic, Marius Teodor Echim, tot inginer zootehnist e! E fain așa să lucri cu animalele; decât cu oamenii, mai bine cu animalele! E mult mai greu, dar mult mai frumos”.

CRISTIAN ECHIM ȘI-A ASUMAT ROLUL DE LIDER

Cristian Echim a urmat Facultatea de Zootehnie și Biotehnologie și masteratul la Cluj și de șase ani este inginer zootehnist. Deci, ferma familială Echim are doi ingineri zootehniști.

De asemenea, este absolvent al Programului Tineri Lideri pentru Agricultură, program de leadership și management dedicat tinerilor fermieri, organizat de Clubul Fermierilor Români, iar în primăvară a ocupat primul loc la un concurs cu tema sustenabilității pășunatului și a sistemelor de pășunat, desfășurat în Irlanda cu participarea tinerilor fermieri din opt state europene.

Vezi AICI video: Cristian Echim – Absolvent al programului Tineri Lideri pentru Agricultură

LAPTE ECOLOGIC DIN FERMA CERTIFICATĂ BIO

Ferma Echim din Monor are undeva la vreo 130 de bovine (95% din rasa Bălțată Românească și câteva exemplare Red Holstein și Holstein), din care 85 sunt vaci adulte și restul tineret. Exploatația este certificată ecologic, laptele este vândut cu certificat bio de 5 ani de zile, iar de anul acesta a intrat și terenul de 84 de hectare în regim de producție bio.

Ferma este nouă, amplasată în intravilan. „Construcția ei a început din 2017, după un proiect de-al meu din vremea studenției. Startul investiției a fost din fondurile sprijinului pentru Instalarea tinerilor fermieri.

Dar 95% din fermă a fost realizată prin efortul familial comun, al meu, al fratelui și al tatălui. Noi am turnat betonul, am montat cușetele, paturile, adăpătorile, periile de scărpinat văcuțele, sala de muls foarte „deșteaptă” cu 6 posturi și celelalte instalații. În total ferma a costat aproape de 300 mii de euro”, susține tânărul inginer Cristian.

Acesta este determinat ca în toamnă să depună un proiect în valoare de vreo 200.000 euro, în care primul lucru este un robot de muls.

PASUL URMĂTOR E PROCESAREA, SĂ ÎNCHIDEM LANȚUL!

Nemulțumit de prețul mic al laptelui bio, obținut cu multă muncă și sudoare, Cristian va face pasul următor – procesarea. „În maxim un an-doi, vrem să venim cu o procesare artizanală, să simtă oamenii gustul natural al produselor, să închidem lanțul, ăsta e viitorul”, explică tânărul zootehnist bistrițean.

Cristian Echim: „Problema e că laptele îl vindem la 2,3-2,3 lei/l; or, este un preț slab la câtă muncă și sudoare depunem pentru obținerea unui litru de lapte ecologic! Păi eu muncesc pentru procesator acum, în loc să fac eu bani!”

ÎN 7 ANI, URȘII AU UCIS 15 ANIMALE! 

„Urșii ne atacă animalele pe pășune. Chiar în primăvară, o ursoaică cu pui era între vaci și mi-a omorât un animal. În ultimii 7 ani, urșii au ucis 15 văcuțe. Pășunile sunt închise cu două fire conectate la curent electric și tot intră. Vin de peste tot că sunt prea mulți, nu au niciun control”, susține Cristian.

„NU ORICINE POATE IUBI ȘI ÎNGRIJI ANIMALELE PENTRU 365 DE ZILE PE AN!”

Ferma Echim este o afacere strict de familie. „Muncim cot la cot eu, cu fratele, cu tata, iar mama ne prepară mâncarea. Este o muncă grea, nu oricine poate iubi și îngriji animalele pentru 365 de zile pe an! Acum când vorbim sunt pe trailer și car 30 de baloți de paie din câmp. Mi-aș fi dorit să merg și eu la mare, dar la iarnă ce să le zic văcuțelor? Că m-am distrat și nu am avut timp de ele!?”

CITEȘTE ȘI: De la fotbal, în solar: Ciprian Tătărușanu are o fermă de legume bio!

De la fotbal, în solar: Ciprian Tătărușanu are o fermă de legume bio!