COSTURILE VARIABILE. Odată ce volumul de porci din toate etapele ciclului de producție a fost planificat, este util să se calculeze costurile variabile, pornind de la estimările consumului de furaj, costului acestuia și costurile veterinare, cu forța de muncă, precum și alte costuri asociate efectivului de animale din creșă și finisare. Costurile variabile sunt strâns legate de volumul producției și reprezintă o mare parte din costul producerii unui purcel înțărcat.
COSTURILE FIXE sunt, în mare parte, cele asociate cu investițiile în facilități și echipamente, dar includ și costurile cu chiria, dobânda bancară la credite și diversele forme de asigurare. În mod normal, costurile fixe vor trebui să fie suportate, indiferent dacă ferma produce sau nu porci la un moment dat.
CUM SĂ FACI PROFIT ÎN FERMĂ?
Obținerea unui ritm constant al fătărilor și, prin urmare, a volumului de producție este provocarea majoră cu care se confruntă producătorii de carne de porc. Planificarea prea ambițioasă a fluxului de producție poate duce la supraaglomerarea sistemului, apariția problemelor de bunăstare, iar surplusul de porci poate să reprezinte mai degrabă o pierdere de profit!
Pentru a obţine profit din producerea cărnii de porc trebuie luaţi în calcul o multitudine de factori, din care doar o parte ţin de potenţialul biologic al animalului. Află soluţiile pentru reducerea costului de producţie!
un articol de
IOAN LADOȘI
USAMV Cluj-Napoca
