„Fertilizarea plantaţiilor viticole prezintă o serie de probleme specifice, ceea ce face imposibilă elaborarea unui sistem de fertilizare unic pentru viţa-de-vie.
Adoptarea unui sistem de fertilizare raţional, care să conducă la un echilibru între creştere şi fructificare, între cantitatea şi calitatea producției de struguri, fără a avea efecte asupra sănătăţii şi a longevităţii butucilor de viță-de-vie, necesită o documentare adecvată, bazată pe analiza nivelului de aprovizionare a solului cu elemente nutritive, pe diagnosticarea stării de nutriţie a viţei de vie, pe cunoaşterea regimului pluviometric al zonei etc.”, explică Alin Dobrei, profesor la Facultatea de Horticultură a USAMVB Timişoara.
Când se constată carenţe nutriţionale la viţa-de-vie pe perioada vegetaţiei, manifestate vizibil pe aparatul foliar, acestea pot fi corectate prin aplicarea unui fertilizant foliar.

Dereglări de nutriţie

Carenţa de magneziu apare frecvent în plantaţiile de pe terenurile nisipoase, pe soluri calcaroase, în cazul dozelor mai mari de îngrăşăminte potasice sau dacă sistemul radicular este situat la suprafaţă (în cazul viilor necopcite sau al plantării la suprafaţă). Deficitul de magneziu apare şi în cazul precipitaţiilor abundente şi de lungă durată. 

Carenţa de potasiu apare frecvent în viile aflate pe soluri nisipoase sau argiloase, în cazul butucilor supraîncărcaţi cu rod sau în plantaţiile incorect fertilizate (fie cu doză scăzută de potasiu, fie cu doze mari de magneziu sau azot). 

Carenţa de fier (cloroza ferică). Frecvent o întâlnim pe soluri cu exces de calcar sau de fosfor, pe soluri argiloase, în plantaţiile în care s-au realizat supra-producţii sau pe solurile cu pH ridicat. Carenţa ferică, pe lângă generarea altor tulburări de metabolism, afectează şi maturarea coardelor, slăbind rezistenţa la ger. 

„Aplicarea îndelungată a unor doze ridicate de îngrăşăminte sau a unor combinaţii neechilibrate de îngrăşăminte chimice cu azot, fosfor şi potasiu duc, de cele mai multe ori, la apariţia unor carenţe de nutriţie sau a unor dezechilibre fiziologice la viţa-de-vie”
ALIN DOBREI
profesor la Facultatea de Horticultură

un articol de
VIOLETA MÂŢ