Numărul exact al mieilor vânduți înaintea Paștelui este însă dificil de stabilit, din cauză că foarte mulți crescători au comercializat direct către consumator, recunoaște Vladimir Mănăstireanu, director executiv al ARC.
Membrii ARC estimează că în Săptămâna Mare, în România s-au vândut 450-500 tone mici, 200-300 tone mezeluri de sezon (babic, ghiudem, cârnați de Pleșcoi etc) și 96.000 porci, cu 20.000 capete mai mult decât în perioada similară din 2014.